主要用途 | 營養強化劑 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
外觀 | 見包裝 |
保質期 | 兩年 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 一水甜菜堿 |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 營養強化劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: Betaine monohydrate
CAS編號: 590-47-6
別名: 一水甜菜堿
分子式: C5H13NO3
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
主要營養成分: 一水甜菜堿
外觀: 見包裝
●甜菜堿品名:甜菜堿
●甜菜堿英文:Betaine
●甜菜堿分子式:C5H11NO2
●甜菜堿顏色和性質:甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310°左右分解,味甜。甜菜堿極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于。甜菜堿具有吸濕性,極易潮解,甜菜堿耐高溫。
甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別,屬于化學合成的等同物。
甜菜堿用于固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。
甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與天然甜菜堿無明顯差別,屬于化學合成的天然物等同物。
別 名:Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素, 銨乙內酯,甘氨酸 胺內鹽Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。
甜菜堿性狀
易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310°左右分解,味甜。極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于 。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應,能生成 胺,具有吸濕性, 易潮解,并釋放出 胺。耐高溫。
【應用領域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
名稱:甜菜堿
規格:99.8
簡介:甜菜堿是一種堿性物質,具有強烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理,其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別,
性狀:易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310°左右分解,味甜。極易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于 。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應,能生成 氨,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出 氨。耐高溫。
包裝規格:1kg/包,25kg/桶(內雙層塑料袋,外紙板桶)。
保質期:2年
保存方法:干燥陰涼處密封保存。