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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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水蘇糖食品級用量 價格優惠 供應
起訂量 (公斤)價格
1-25185 /公斤
≥25183 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2019-12-25
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%

有效物質含量: 99

主要用途: 甜味劑

品牌: 成都萬象

產品英文名稱: a-D-Glucopyranoside

CAS編號: 10094-58-3

別名: 水蘇糖四水合物

分子式: C24H42O21

EINECS編號: 見包裝

型號: 食品級

 

產品名稱水蘇糖 

英文名稱Stachyose 

分 子 式C24H42O21 

分 子 量666.59 

產品性狀白色粉末,無異味,微甜,甜度為蔗糖的22,口感清爽,熔點 110(分解)。 

產品規格95 

包裝說明1kg/鋁箔袋,25kg/紙板桶;可根據客戶需求

保 質 期24 個月

外觀:白色粉末
分子結構:半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖
味道:稍甜
水蘇糖簡介
水蘇糖是 存在的一種糖,是一種可以顯著雙歧桿菌成長的功能性低聚糖。從 植物中精制提取,純品為白色粉末,味稍甜,甜度為蔗糖的22%,味道,無任何不良感或異味。
其分子結構:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式為C24H42O21,相對分子量666.59。
水蘇糖對人體胃*內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著 明顯的成長作用,能迅速提高人體*內環境,調微環境菌群平衡。
水蘇糖的特點
1.水蘇糖類似于某些水溶性膳食纖維,沒有毒,可直接食用。
2.水蘇糖對人體胃*內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著 明顯的成長作用,能迅速提高人體*內環境。
3.水蘇糖能直接到達*有益菌群所在的大腸部位,顯著雙歧桿菌成長。
4.水蘇糖可B1、B2、B6、B12等維生素的合成,胃*對鈣,鎂等元素的吸收。
5.水蘇糖不是*作用的物質,服用后不產生*,悄然滋潤胃*。
【應用范圍】?廣泛應用于食品

1、可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發出新型功能型食品,且添加量小,效果顯著,不會破壞原有食品的風味。

2、有活性因子,可吸附胃*有毒物質及病原菌,提高機體*,*,因此可在醫藥中廣泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。

4、水蘇糖不被消化酶水解,且代謝不依賴*,可滿足患有*、*病和*等特殊人群的需要。

5、水蘇糖能促進人體對鈣、鎂的吸收, 可作為開發孕婦、老年食品的理想原料。