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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Aspartame
CAS編號： 22839-47-0
別名： 阿斯巴甜
分子式： C14H18N2O5
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
阿斯巴甜。
(1)甜味純正，具有和蔗糖近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用替代糖
(2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加23于糖精中，可掩蓋糖精的不良口感
(3)與香精混合，具有增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。
用途：非營養型甜味劑，增香劑。
限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3；膠母糖1.0；飲料0.1；早餐谷物0.5。
阿斯巴甜的用途：非營養型甜味劑，增香劑。
阿斯巴甜的性狀：阿斯巴甜為白色結晶性粉末，無臭、有強烈甜味；其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無苦味或金屬味。在水溶液中不穩固，易分解而失去甜味。
阿斯巴甜的優點是:
(1)安全性高，被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究較為透徹的產品，現已有世界各地100多個國的6000多種產品中19年的成功使用經驗。
(2)甜味純，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發成功的甜味較接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會造成*。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)與香精混合，具有較好的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味長久、減少芳香劑用量。
(5)蛋白質成分，可被人體自然吸收分解。
