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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
有效物質含量： 99
主要用途： 酶制劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： Oxidase
CAS編號： 9001-37-0
別名： 葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶
分子式： C6H12O6
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
酶活力： 1萬
酶活力保存率： 99
砷含量： 0.01
重金屬： 0.001
葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶
國產 酶活力1000u/g-10000u/g
有效物質含量80（％） 砷含量0.3（％）
酶活力保存率90（％） 重金屬0.01
產品規格食品級 CAS 9001-37-0
PH值:PH3.5-6.5; 貯存方法:在2-8條件下，可保存一年以上; 葡萄糖氧化酶是經微生物發酵和 的提技術純化而得到的綠色生物食品保險劑，無毒相比無害。能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，*，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。一、產品性能：葡萄糖氧化酶為淡黃色透明液體酶制劑，除氧速度快，熱穩固性好，在使用過程中不改變原生產工藝，用量小，操作簡便，在PH3.5-6.5，溫度20-70范圍內均可起作用，適作用溫度30-40，適PH3.5-6.5。作用后不產生沉淀、渾濁等現象，在2-8條件下，可保存一年以上。二、在啤酒保鮮中的使用方法 一步法：在啤酒灌裝前把葡萄糖氧化酶加到清酒罐中，根據清酒罐內啤酒的容量計算加量，建議每噸酒加葡萄糖氧化酶80ml，亦可根據本廠產品情況，選擇較適加量和適量添加亞硫酸鹽以增加效果。加入清酒罐的葡萄糖氧化酶要混合均勻，使用輸液泵邊加入攪拌。雙效法（推薦使用）：1。在硅藻土過濾工序中將亞硫酸鹽加到硅藻土罐中，加量為每噸啤酒10-15克，充分混均后進行過濾；2。在濾液進入清酒罐前（或同時）將葡萄糖氧化酶加到清酒罐中，建議加量為每噸啤酒40ml，待葡萄糖氧化酶與啤酒充分混勻后進行灌裝。三、使用效果在成品啤酒中加入葡萄糖氧化酶，可以迅速地消耗啤酒中的大部分溶解氧，減輕和延緩啤酒*味物質氧化過程，有效的減輕啤酒的老化，提高啤酒的風味穩固性。經眾多啤酒廠家試用，啤酒中加入葡萄糖氧化酶后可將含氧量降到10μg/L以下，啤酒穩固性高、口味正、不產生沉淀、渾濁等現象。用于鮮牛奶及乳品可抑制脂肪氧化，抑制微生物生長，延長保質期。
產品特性
本產品外觀：淺黃褐色粉狀或液體制劑。
本產品酶活力：見產品檢驗報告。欲知更多信息，請參見分析方法。
應用范圍
本產品可用于食品加工、飼料、蛋粉脫糖、紡織、紙漿漂白等行業。
作用條件
溫度：最適溫度40， 有效溫度20--55。
PH值：最適PH值5.5-6.5， 有效PH37。
用法及用量
本品為粉末狀制劑，使用前應先用水適量溶解稀釋；液體制劑可直接稀釋使用。
產品安全
酶是蛋白質類物質，對于敏感的人來說，吸入酶粉或霧滴有可能發生*，過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。建議操作時要戴面罩保護。
應避免吸入酶粉塵，如不慎把產品濺到皮膚或眼睛，請馬上用清水沖洗
