主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
有效物質含量: 99
主要用途: 甜味劑
品牌: 成都萬象
產品英文名稱: DL-Arabinose
CAS編號: 147-81-9
別名: DL-樹膠醛糖
分子式: C5H10O5
EINECS編號: 見包裝
型號: 食品級
1、*是L-阿拉伯糖?
L-阿拉伯糖,又稱為樹膠醛糖、阿戊糖、果膠糖等,英文名稱為L-Arabinose,日文名稱為L-アラビノース。最早是從一種叫阿拉伯樹分泌的膠體中經復雜的化學和物理方法分離提取出來的一種左旋單糖,是一種天然存在的戊醛糖。
L-阿拉伯糖作為一種*健康食品,分別被美國食品藥品監督管理局(FDA)、食品安全與應用營養學 (CFSAN)和**協會(ACE)批準為“安全性食品添加劑”和“抗feipang癥**中使用的食用補充品、營養制品和非處方產品”;國際 臟病學會選定為中國中南五省KHDC項目干預食品;2008年5月,被我國*批準為“新資源食品”(國家*公告[2008]*2號)。
2、L-阿拉伯糖的來源
L-阿拉伯糖廣泛存在于植物中,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠體、半纖維素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。L-阿拉伯糖獲取的主要途徑是從植物的半纖維素中提取出來的,含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質中。福田L-阿拉伯糖以玉米芯為原料,采用 的擁有自主知識產權的生物科技,經過多道工序精煉而成,純度達到99
以上,具有低吸濕性、高穩定性、低熱量、甜味純正等特點。
3、L-阿拉伯糖的理化特性
L-阿拉伯糖為五碳醛糖,分子式C5H10O5、分子量150.13,其外觀為白色結晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),比重1.585,熔點159
160,相對密度1.625,比旋光度([α]D20)+104.5°,溶于水,但溶解度低于蔗糖,對熱和酸的穩定性高。
英文名:L-Arabinose ;L(+)-Arabinosc
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖,一種新型的低熱量甜味劑,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中,因可以抑制人體*內蔗糖酶的活性,從而具有了抑制蔗糖吸收的功效;此外,L-阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積,因而可被*。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“*的專用特殊保健食品添加劑”;美國醫療協會將L-阿拉伯糖列入“*的營養補充劑或非處方藥”;之后,我國*于2008年正式批準L-阿拉伯糖為新資源食品,確認了其在功能糖領域的重要地位。
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 已被美國食品藥品監督局和日本厚生省批準列入健康食品 添加劑。L-阿拉伯糖Z具代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,從而抑制蔗糖的吸收。
據報道, 添加3.5%L-阿拉伯糖,可以*,同時也抑制了*值少升高約50%。美國醫療協會將其列入用做*劑的營養補充劑或非處方藥, 在日本厚生省的特定保健用食品清單中,L-阿拉伯糖被列入用于*的 特殊保健食品添加劑,我國*在2008年5月將L-阿拉伯糖列為新資源食品