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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
有效物質含量： 99
主要用途： 甜味劑
品牌： 成都萬象
產品英文名稱： 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one
CAS編號： 33665-90-6
別名： 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2
分子式： C4H5NO4S
EINECS編號： 見包裝
型號： 食品級
密度：1.81（g/cm3）
熔點：225（°C）（498 K）
溶解性：270（g/L at 20 °C）
性狀：白色粉末
溶解性：易溶于水,微溶于乙醇
輕敲密度：1.28g/cm3
酸堿度：pH=5.5-7.5（1w/v水溶液）
安賽蜜甜度約為蔗糖的200倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。
易溶于水，增加食品甜味的 對熱和酸穩定
按GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。
限量：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。
安賽蜜AK糖，學名乙?；前匪徕?Acesulfame-K)，是一種健康新型高強度甜味劑。
其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍。由于它具有甜度大、性質穩定、口感清爽、風味良好，不帶苦、金屬、化學等不良后味，以及價格便宜等優點
AK糖從1988年開始AK糖或醋磺內脂鉀作為一種低熱量甜味劑被允許使用。
二：AK糖特點：
1.性能優越，口味純正，AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。
2.溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度為27克。
3.不含熱量：它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。
4.高穩定性：它具有非常好的穩定性，能夠耐受225℃的高溫，PH2-PH10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
三：AK糖的用途：
1、安賽蜜廣泛應用于食品、化妝品等行業。食品方面用于飲料、糖果、糕點、冰淇淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產品中。
安賽蜜單獨使用時，飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿意的甜味。
2、安賽蜜由于其耐高溫、耐酸堿，以及在溶液狀態長期穩定性等特性，使其非常適合于各種類型飲料包括果汁、碳酸型和乳酸菌類等飲料中,作為甜味劑。如與果糖、葡萄糖、高果糖漿或蔗糖混合使用,能使口感特性增效，同時又大大降低成本。并使飲料稠度、粘度增加。
安賽蜜由于其甜度大、水溶性好，在飲料生產中，可以減化工藝，減少投料工序人力及時間。并能避免蔗糖溶液高溫引起的結焦等現象。
3、當用于生產果凍布丁、果醬類產品時，為了改善這類產品的質構，必須添加些山梨糖醇之類的填充劑，這樣可生產出較蔗糖產品能量低得多，并不會引起齷齒現象的產品。相對于用蔗糖的產品來說，使用安賽蜜的果凍布丁，果醬由于含水量滲透活性的化合物濃度低，因此不易受微生物侵染而變質。
甜度為蔗糖的200250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩定，pH值適用范圍較廣(pH=3一7)，在空氣中不吸濕，對熱穩定。能耐225高溫，在PH210范圍內穩定，使用時不與其它食品成分或添加劑發生反應。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規定日攝入量（ADI）為015mg/kg，與阿斯巴甜1：1合用*。
高甜度，其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍；
無異味，不吸濕，水溶性高，對熱、酸穩定性好；
用于食品加工不會引起微生物發酵；
食用安全，*；
不參與代謝，可控制熱量的攝入，特別適于*者及*人；
不增加人體*值，特別適于**；
不會引起*；
適用性強，使用范圍廣(食品、飲料、醫藥、日用品、餐桌甜味劑等)；
提供給產品健康的形象(清爽、護齒、無糖、低熱量)；
降低生產成本，保證或延長貨架期；
與蔗糖、阿斯巴甜等甜味劑復配使用，協同增效*。
