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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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PRODUCT CENTER 產品展廳
批發食品級 營養強化劑 酪蛋白磷酸肽 國標高含量
起訂量 (公斤)價格
1-25155 /公斤
≥25153 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-01-02
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 見包裝
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 酪蛋白磷酸肽
含量 99%

定   義: CPPs是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽,其生物活性 為:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

性   狀: 乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽,可用于各種食品中

用   途: 鈣吸收促進劑。可用于飲料,乳飲料,谷類及其制品,嬰幼兒食品。

限   量: GB-14480-2012:調制乳:1.6g/kg;風味發酵乳:1.6g/kg;糧食和糧食制品,包括大米、面粉、雜糧、淀粉等:1.6g/kg;嬰幼兒配方食品:3.0g/kg;嬰幼兒輔助食品:3.0g/kg;飲料類:1.6g/kg(固體飲料按沖調倍數增加使用量)。

包   裝: 牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據客戶需要包裝。
運   輸: 輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
儲   存: 儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。

CPP 具有在很寬的pH范圍內完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩定性,因此,可添加于下列各種產品中:·強化鈣、鐵、鋅的營養保健品·奶類制品,如 果奶、學生配方奶、高鈣低脂奶等·兒童營養食品,如*營養米粉、高鈣餅干等·豆制品,如高鈣豆奶粉、鈣豆腐等·營養麥片、口香糖等·防齲固齒的牙膏·啤 酒、汽酒等含氣飲料(可使泡沫細膩、持久,并促進其中的礦物質吸收)在上述產品中應用時,CPP可起到使產品配方更完善、合理,真正達到向人體補充這些礦 物營養素的目的,同時還可實現原有產品的升級換代。此外,添加CPP的制品,其原有的風味和口感可保持不變。 

上述產品均是在強化鈣、鐵的產品中添加了CPP,使其具有不同于市場上其他同類產品的特色,處于市場*地位。

①酪蛋白磷酸肽(CPP),白色粉末。是以牛乳酪蛋白為原料,通過生物技術制得的具有生物活性的多肽,可用于各種營養、保健食品中,能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。CPP不僅可促進鈣的吸收,對鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進效果,這更使得CPP在營養強化食品和保健食品中的應用備受矚目。因此開發添加CPP的營養食品和保健品,能真正達到有效補充人體缺乏的礦物質的目的,滿足人們的營養需求,必能產生巨大的經濟效益和社會效益。
②酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,簡稱CCP),來源于天然優質蛋白質---牛乳酪蛋白,它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率,還具有固齒、健齒、修復齦齒的作用。CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發的新型營養產品,它是目前為止實現了工業化生產的生物活肽型食品添加劑之一,它與VD相比吸收率高,*,更能*率。CPP可促進小腸下部不可飽和鈣的被動擴散吸收,這種吸收不受年齡和VD的變化