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具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進*雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。白色結晶粉末或無色至淺棕色液體或白色固體。糖漿為淺黃色粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化。

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 木寡糖具有良好的物化性質及生理功效，甜度相當于蔗糖的40%，糖粉為白色或微黃色固體粉末。無肉眼可見雜質，具有本品特有的氣味，無異味。

低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，它可以選擇性地促進*雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。

1、高選擇性增殖雙歧桿菌 功效是其它聚合糖類的10--20倍，不易被消化吸收而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用，增殖人體有益菌,并*。

　　2、很難為人體消化酶系統所分解 用唾液、*、胰液和腸液進行的消化試驗表明，各種消化液幾乎都不能分解木寡糖，其能量幾乎為零。

　　3、酸、熱穩定性好 在酸性條件（pH=2.5-8）加熱至100℃基本不分解，能覆蓋絕大多數食品體系的pH值。

　　4、有效攝入量少 每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%
粒度：*過80目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無 

主要用途：是一種新型甜味劑，廣泛用于，飲料、酸奶、果酒、與其他功能性低聚糖木寡糖相比，具有以下特點：①木寡糖難以通過動物消化酶分解；具有雙歧桿菌增殖作用的選擇性高；獨特的酸性和熱穩定性。研究表明，木寡糖的唾液，*，胰液保留和腸黏膜酶消化率分別為*，99.9%，99.8%和99.6%（靈劑量響應，2002），5%的木寡糖溶液對2.5-8.0 pH值，加熱后1h無明顯變化；約3.4的酸飼料含有木寡糖在室溫下貯存1年的pH值，木寡糖的儲備達到97%以上；與飼料好，添加量小，能起到很好的效果。

  木寡糖作為非消化的糖類，不分解的唾液，*，腸液，*酶，可以一直到達大腸。木寡糖因為不被細菌分解，因此不會造成*。科技工作者也進行急性毒性試驗，亞急性毒性試驗和木寡糖的致突變試驗，結果證實了木寡糖的安全，可用于食品和其他行業。

 大量研究結果表明，飼料中添加木寡糖具有以下生理功能：*率和飼料的利用效率，促進畜禽生長和生產，改善畜禽產品的質量；防止畜禽*與便秘；*，提高畜禽的*；改善畜禽*內微生物的生態平衡，減少糞便及糞便中氨氣等腐敗物質的產生，防止環境污染；降低畜禽血清及肉、蛋中膽固醇和中性脂肪的含量等。

 木寡糖具有酸熱穩定性和儲藏穩定性，可以廣泛應用于各種飲料尤其是酸性飲料中。添加在pH值3.4的酸性飲料中，在室溫下貯藏三年，其中木寡糖的保留率達99.7%。在產品風味方面，木寡糖口感與蔗糖無明顯差別，因此在飲料中添加木寡糖，能夠部分取代蔗糖，具有增加產品功能賣點的作用，同時不用擔心工藝影響產品功效成分受分解問題。蔗糖在100℃以上就會隨著溫度的增加而快速分解，且在pH值在3-4極易分解。其它一些低聚糖，如低聚果糖、低聚異麥芽糖在酸性條件下加熱也容易分解而失去增殖雙歧桿菌的作用。木寡糖良好的酸熱穩定性使得它在酸性飲料(如酸奶、乳酸飲料和碳酸飲料等)中有很大的發展空間。

 目前，木寡糖的機制防止病原菌定植有不同的看法：一個視圖當含有木寡糖飼料進入動物體內，木寡糖封閉的小腸黏膜上皮細胞的結合位點和細菌，防止病菌粘附；木寡糖和病原體結合的另一個觀點，病菌不能拓殖*上皮細胞，與非消化木糖低聚物，與*，使病原物木寡糖排泄；

飲料類：各種飲品，尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。
食品類：餐桌食品，餅類食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。
飼  料：可作為高效綠色飼料添加劑，*。