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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品名稱：紐甜
英文名稱：neotame
主要成分：紐甜
規 格：99
外 觀：白色粉末
保質日期：兩年
產品包裝：25公斤紙板桶或1公斤一袋
適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。
參考用量：因生產產品不同，根據產品需要酌情添加。
保存條件：本品儲存陰涼、干燥、通風的地方，避免雜氣污染，遠離火源。
紐甜在常規儲存條件下，穩定性好，其穩定性受溫度、酸堿度、時間等因素的影響，甜度會有一定程度下降，常溫下（25℃）在水溶液中的穩定性，大致為：PH3.0時半衰期為78天；PH4.0時半衰期為156天；PH4.5時半衰期為208天；PH5.0時半衰期為150天；PH5.5時半衰期為112天。紐甜的使用如果與蔗糖或者其它甜味劑配合使用，可以提高其穩定性。
在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩定，如在焙烤食品中的應用。
紐甜是白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
性狀：白色結晶粉末，含約4.5%的結晶水。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產需要。
特點：
甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。但安定性較高。
甜度高：是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
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1、在水果罐頭中的應用
減少糖漿總體比重，從而降低水果上浮的現象，無須添加更多的水果。在GB2760中，*允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產品熱處理過程中，呈現良好的穩定性。替代40%-50%蔗糖，降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味：甜桔，楊梅，枇杷，荔枝，菠蘿，龍眼。建議甜度倍數：6500-7000。
