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木糖醇的應用領域
GB2760規定木糖醇適用于各種食品，按生產需要適量使用?？勺鳛闊o糖食品添加劑應用于多種食品中，成為提高產品附加值的訴求賣點。
1、用于口香糖、膠姆糖、酞妃糖、軟糖、果凍、巧克力、口含片中，具有潤喉、潔齒，*等特點。
2、可以代替蔗糖，利用其不發酵性，用于飲料、牛奶、面包、果脯、餅干、酸奶、果醬、八寶粥中，使其口感好，甜味持久。
3、木糖醇具有甘油相同的保濕和改善*的效果，而且使用時不發粘，令人倍感清爽，可用于各種護膚品和牙膏。
4、木糖醇可為理想的食糖代用品，果汁、飲料、咖啡、牛奶、冰品、面包、糖果等都可用木糖醇代替蔗糖使用，木糖醇也可以代替蔗糖制作糖醋排骨、糖醋魚等菜肴，*用蔗糖，就*用木糖醇，只不過每天總的使用量成人不超過40g。
四、包裝規格
　　包裝規格：提供1000kg/袋、25kg/袋等多種規格包裝，也可根據用戶需求進行包裝?！?br/>　　貯存方法：應存于干燥、通風環境，防潮、防曬。

外  觀：白色結晶或結晶性粉末

木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑。

改善糖代謝：木糖醇在體內代謝不依賴的參與，直接透過細胞膜參與糖代謝而不增加*濃度，其甜味與葡萄糖相仿，還可*，因此可用于**作為糖的代用品。

3、抑制酮體生成：木糖醇能使血漿脂肪酸生成減少，可用做*、手術時酮*的合并用藥。

4、**：木糖醇能夠抑制導致*生長的細菌滋生，從而達到良好的抗齲效果。

5、控制*：利用木糖醇具有控制甘油、中性脂肪、游離脂肪酸合成的功能，可控制*，用于**病。

6、促進：糖醇熱穩定性好，和一起加熱不產生化學反應?？梢院团渲聘鞣N制劑，木糖醇還能促進*，促進胰臟和膽的活性，促進腎上腺皮質激素，NADPH2 ATP等增加，適用于年老和*的人。

7、 *： 醇被腸壁吸收速度比其它糖類緩慢，可作為緩*使用于老年性便秘，無任何痛苦和副作用。

3液體木糖醇的優勢

液體木糖醇不但與晶體木糖醇有相同的功能與效果，而且具有價格優勢，使用單位可大大的降低成本，提高企業效益，不過需要調整原有的工藝配方。

物化性質：白色結晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。甜度為蔗糖的85%-95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發酵性等特點，基本上不起美拉德反映。

功能特性：

（1）液體木糖醇極易溶解于水。  
（2）麥芽液體木糖醇與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。  
（3）麥芽糖醇液體木糖醇的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出。  
（4）麥芽糖醇不易液體木糖醇酵母及乳酸菌利用，可*。
（5）麥芽糖醇在動物體液體木糖醇消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
（6）人體攝入麥芽糖醇時，*不會液體木糖醇，不刺激

分泌。
（7）麥芽糖醇在膳食中的作用，液體木糖醇有低熱量，而且與高脂食品同食時，它也能抑制脂肪在人體中的貯存。
（8）麥芽糖醇具有乳化穩定性，可用液體木糖醇用品，以生產低熱量食品，其味與脂肪一樣。