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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
性狀：白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104?，沸點(℃)：160℃，易溶于水，為溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃時1份溶于48份90%乙醇。
熔 點：160-163℃
沸 點：333.2℃at 760 mmHg
折 射 率：1.633
閃 光 點：155.3℃
比旋光度：103℃(C=5, H2O)
密 度：1.757 g/cm3
水 溶 性：soluble
外 觀：白色至灰白色結晶粉末,其晶體為正交晶系。
溶解性：溶于水，不溶于乙醇和*
用途：甜味劑。用于肉制品，烘烤制品，魚肉制品，調味品，果醬，無醇飲料，糖果和糖食涂抹制品。 作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點、巧克力、家用蔗糖等食品中得到廣泛應用l-阿拉伯糖是重要的醫藥中間體和食品添加劑，廣泛用于阿拉伯糖胞苷（阿糖胞苷）、阿拉伯糖腺苷（阿糖腺苷）、D-核糖、L-核糖、去氧核糖、L-阿拉伯糖及新型高檔食品甜味劑阿拉伯糖醇等的合成原料、中間體。D-阿拉伯糖為生物化學合成產品。
食用方法：
1.作為替代蔗糖食用（*人食用糖），每天不超過10克為宜（過多會影響正常營養吸收）。
2.作為控制*/*食用，根據個人食量確定。參考標準：200克食量：餐前或餐中食用3克。
不適宜人群：嬰幼兒及孕婦
溫馨提示：本品不能代替藥物，不能過量食用。因本品具有整腸功能食用后若出現小便變黃、大便變軟、排氣增多或偶爾出現*，均屬正?，F象。若同時出現*或下墜感，請暫停食用。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中，人類食用它時間已有幾千年歷史，的重要功能糖。
質量規格
含 量：≥ 98%
灼燒殘渣：≤ 0.5%
*含量（ ppm ）：≤ 20
貯藏運輸
干燥,密封保存
3物理性質
L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑, 健康食品 添加劑。L-阿拉伯糖代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，從而*。
中文名：阿拉伯糖
