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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
是新一代甜味劑的象征
2002年7月9日，確認了紐甜的安全性和功能性，批準紐甜作為甜味劑和風味增強劑通用于各種食品和飲料中
2003年3月10日，中國*批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中，
使用量依生產需要而定。 中國《食品添加劑衛生標準》*無使用范圍限制，無使用量限制的高倍甜味劑。
符合中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2004版， 使用紐甜的產品無需特別標識
紐甜作為甜味劑在保持產品*風味的前提下，可減少或替代糖的添加量，降
低產品熱量
紐甜具有風味增強特性，可有效地降低產品中香精和酸的使用量
甜度倍數
山東產紐甜的甜度是蔗糖的8000倍，實際甜度倍數根據所要求的甜味強度和 具體應用的不同而變化，紐甜這種獨特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精，提供與現有常規和無糖 產品一致的口感。 紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
甜味特性
紐甜具有純正的甜味，在普通或無糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用 ，不僅可得到適宜甜度和風味的產品，紐甜更具有降低產品成本的特性。
研究結果表明，在飲料產品中，紐甜可替代25%的營養甜味劑或高倍甜味劑，可保持相近的感官特性
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度時為蔗糖的8000倍，在2%的甜度時可達蔗糖的10000倍。根據GB2760-2011食品添加劑衛生標準，（提供者：張樂安）.紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的*。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用，其指定代碼為E961。中華人民共和國*2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產。
甜是美國紐特公司20多年研究結果的結晶，是新一代甜味劑的象征
2002年7月9日，美國食品醫藥管理局（FDA）確認了紐甜的安全性和功能性，批準紐甜作為甜味劑和風味增強劑通用于各種食品和飲料中
2003年3月10日，中國*批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中，
使用量依生產需要而定。 中國《食品添加劑衛生標準》*無使用范圍限制，無使用量限制的高倍甜味劑。
符合中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-2004版， 使用紐甜的產品無需特別標識
紐甜作為甜味劑在保持產品*風味的前提下，可減少或替代糖的添加量，降
紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實際甜度倍數根據所要求的甜味強度和 具體應用的不同而變化，紐甜這種獨特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精，提供與現有常規和無糖 產品一致的口感。 紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
甜味特性
紐甜具有純正的甜味，在普通或無糖的飲料中，以紐甜替代部分甜味劑使用 ，不僅可得到適宜甜度和風味的產品，紐甜更具有降低產品成本的特性。
研究結果表明，在飲料產品中，紐甜可替代25%的營養甜味劑或高倍甜味劑，可保持相近的感官特性
產品名稱：紐甜
化學名稱：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名稱：Neotame
CAS No：165450-17-9
分 子 式：C20H30N2O5
產品外觀：白色結晶粉末
產品簡介：紐甜是新一代甜味劑的象征，外觀為白色結晶粉末（或顆粒），甜度是蔗糖的7000-13000倍。紐甜的耐高溫性能好于阿斯巴甜，而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3，2002年美國FDA批準了紐甜適用于各種食品飲料中，中國*2003年批準紐甜為新的食品添加劑品種，在各類食品中按生產需要適量添加。
產品特性：
★甜度是蔗糖的7000-13000倍
★口感清涼純正、酷似蔗糖
★穩定性高，不與還原糖和醛基風味化合物發生反應
產品包裝：1-5kg/袋為鋁箔袋包裝，內襯無菌袋真空包裝；25kg為紙板桶，內襯雙層無菌袋。
儲存條件：陰涼干燥、避光、避高溫處。
保質期限：兩年
紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。根據中華人民共和國*2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。
紐甜的質量標準：
1、含量：97.0-102.0%
2、游離二肽酸：≤1.5%
3、其它相關物質：≤2.0%
4、鉛：≤2.0mg/Kg
5、水分：≤5%
6、灼燒殘渣：≤0.2%
7、比旋光度：-40.0°～+43.4°
作為一種功能性甜味劑（Functional Sweeteners），紐甜對人體健康無不良影響，起有益的*。早在1998年12月紐甜作為食品甜味劑低溫的申請已在美國提出。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。中華人民共和國*2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種，適用各類食品生產。
它具有以下特點：
甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高；
甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；
所含的營養物質很容易被人體吸收；
低能量或無能量、可供*人食用、不致*、可促進雙歧桿菌增殖等；
不會引起*、*波動，是保健型食品的*甜味劑。
在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下，紐甜要比阿斯巴甜穩定得多，這大大擴大了其應用領域，如在焙烤食品中的應用。
