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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 牛磺酸 |
| 含量 | 99％ |
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[產品名稱]：牛磺酸（TAURINE）
[分 子 式]：C2H7NO3S
[分 子 量]：125.15
[性 狀]：白色晶體，無嗅，味微酸，溶于*。水溶液PH值4.1~4.5.熔點300℃。溶于水，不溶于乙醇、*、丙酮。有利于對嬰幼兒大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善、鈣的吸收及脂類物質的消化吸收。 天然品存在于牛膽等中。
[CAS]：107-35-7
[質量標準]： （USP32） JP8或根據客戶需要。
項目
(USP32)
食品級(JP8)
外觀
白色結晶或結晶性粉末
白色結晶或結晶性粉末
含量(干基)
98.5%～101.5 %
≥98.5%
干燥失重
≤0.3%
≤0.2%
灼燒殘渣
≤0.3%
≤0.1%
氯化物
≤0.05%
≤0.011%
硫酸鹽
≤0.03%
≤0.014%
鐵
≤0.003%
--
*
≤0.0015%
≤20PPM
*
--
≤0.02%
砷
--
≤2PPM
層析法純度檢查
通過USP測驗
--
[用 途]：營養強化劑（尤適用于非母乳喂養者，因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/100ml
[包 裝]：紙桶包裝，每桶凈含量為25KG
[運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
[儲 存]：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
?；撬幔═aurine）又稱β-氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，?；撬峄瘜W性質穩定，不溶于*等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白*成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让福–SAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機體需要。
中文名牛磺酸英文名Taurine別 稱2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；牛膽素化學式C2H7NO3S分子量125.15CAS登錄號107-35-7熔 點305.11℃水溶性溶于水，不溶于乙醇、*密 度1.734g/cm3(-173.15K)外 觀白色或類白色結晶或結晶性粉末
?；撬?2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量：99%
CAS:107-35-7
分 子 式：C2H7NO3S
相對分子質量：125.15
性狀：白色結晶或結晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃，故在通常烹飪等加工中很穩定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、*、丙酮。對，酸、堿、熱均穩定。
用 途：營養強化劑。對促進兒童，尤其對嬰幼兒大腦、身高、視力等生產、發育起到重要的作用。盡管在人體中它可有蛋氨酸貨半胱氨酸代謝的中間產物磺基丙氨酸脫 羧形成，蛋嬰幼兒體內此種脫羧酶活性很低，其合成受限，而應予補充，特別是用牛乳喂養的嬰幼兒，因牛乳中幾乎不含牛磺酸，故必須進行適當的營養強化劑與補 充?？捎糜谌橹破?。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆漿，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營養型固 體飲料。
與烏賊、章魚、內類等風味物質的關心密切，能改善水產加工等的風味，屬于非必要氨基酸，但與體內半胱氨酸的合成有關，并能*和吸收，有利于對嬰 幼兒大腦發育、神經傳導、視覺機能的完善、鈣的吸收及脂類物質的消化吸收。尤適用于非母乳喂養者，（因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅 0.7mg/100ml).
限量：1.GB 14880-94規定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。
2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆漿、豆乳，0.06～0.1；兒童口服液 4.0～8.0；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養型固體飲料110～140mg/100g（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使 用量）；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型飲料0.4～0.6。
3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630； 禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品 3750；調味香料70000。
4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：調制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆漿粉0.3-0.5；豆漿0.06-0.1；含乳飲料0.1-0.5；特殊用 途飲料0.1-0.5；風味飲料0.4-0.6；固體飲料類1.1-1.4；果凍0.3-0.5。
5.中國臺灣衛生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實際需要適量使用（限于補充食品中不足之營養素時使用）。
質量標準：醫藥級（USP32）、JP8或 根據客戶需要。
包 裝：紙桶包裝，每桶凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。
運 輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。
儲 存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
1.食品方面：用作營養強化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類制品，豆制品、復合味精及強化飲料(0．3～o．5g/kg),乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．b.特別適用于非母乳喂養者的新生兒和新母親的營養增補劑(母乳中含牛磷酸3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中僅含o．7mg/1OOml)．c．適用于腦力勞動者的營養增補劑，在利丁開發大腦智力和記憶(0.3～0.5g/日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補充牛磺酸每日三次．每次2g，每日總量6g.
2．飼料力面：a,用作寵物營養增補劑由于貓不能在體內從其它氨基酸合成足夠的牛磺酸，田此，?；撬崾秦埖谋匦璋被?，在貓食中添加0.2％牛磺酸以維持貓的生長、發育和繁殖。b，在水產飼料方面，有著極其廣泛的應用，可以改善水產產品的肉質及營養含量。
【*】
1、*
?；撬嵴?中游離氨基酸總量的50%，動物實驗證明，缺乏?；撬岬呢埰?電圖顯示桿細胞與錐細胞廣泛變性。促進*系統發育胎兒發育中腦組織的濃度顯著高于出生后，提示?；撬釋?系統發育，如細胞的增殖、移行與分化有作用。
2、*作用
?；撬嵊性鰪?收縮力的作用。可對抗毛地黃引起的心律不齊，這可能與?；撬釋δねㄍ感砸约半x子流的作用，維持細胞內鈣離子濃度有關。?；撬徇€有提高*能力作用。
3、抗氧化作用
?；撬嵊芯S護許多細胞，特別是血細胞抗氧化活性，使組織免受氧化基與自由基的損傷。
4、促進*
?；撬嵊刑岣?*，促進免疫球蛋白的生成的作用。
5、促進脂類消化吸收
?；撬崤c膽酸結合成牛磺膽酸，參與脂類的消化吸收。牛磺酸有*，有*，以及提高*的活性等。
