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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
[產品簡介]
低聚果糖又名果寡糖.是人類飲食不可缺少的重要成分,分子結構為GF-Fn，(n=1-9)。
性狀:
低聚果糖又稱蔗果低聚糖為白色粉末是一種天然活性物質甜度為蔗糖的0.3-0.6倍既保持了蔗糖的純正甜味性
質，又比蔗糖甜味清爽。
主要應用
1 ,低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導致*,可以生產*食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,
可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
2.低聚果糖具有良好的生理功能,生產的功能性保健食品可*、健腸*、*。
3 ,低聚果糖具*,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品
色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。
4.利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質,可開發新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋補營養性,強化體質耐力，
明顯有益人體健康。
5.低聚果糖在- -25 ~ 5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定,可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
6.低聚果糖應用于奶粉,對*潔腸、雙向*。
7.低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們乳糖耐受性問題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。
8.低聚果糖作為益生素,用于動物飼料生產,只消滅有害菌,不殺死有益菌,對動物安全無毒性。
9.低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩*,淡化并*色斑，對皮
膚保健有良好的作用
【產品名稱】：低聚果糖
【英文名稱】：Fructo oligosaccharide
【主要成分】：果糖基生成的蔗果三糖等的混合物
【規 格】：≥95%
【外 觀】：白色或微黃色粉狀
【氣 味】：甜味
【產品性狀】：低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有*，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，*，*，抗*等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后*潛力的新一代添加劑——促生物質；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。
【檢測方法】： HPLC
【 溶 解 性】：易溶于水
【原料來源】：是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。
低聚果糖（Fructooligosactharide，簡稱FOS），又名蔗果低聚糖或果寡糖，是以蔗糖為原料，通過現代生物工程技術——果糖基轉移 酶轉化、精制、濃縮而成的功能性食品，是集營養、保健、*三位一體而被稱為21世紀的新型糖源。它存在于許多人們經常食用的天然植物，例如香蕉、蜂蜜、 蔥球、大蒜、西紅柿、蘆筍、菊芋和麥類等植物中，是人類健康飲食不可缺少的重要功能性組分。
低聚果糖因其具有獨特的生理功能而成為一種重要的保健食品，日本健康食品協會就低聚果糖的生理功能進行綜合評價，被確認為保健食品，在日本添加低聚果 糖的功能性食品占到功能性食品的1/3強。美國食品和藥品管理局（FDA）已批準低聚果糖在美國正式成為膳食纖維源，我國*也已確認低聚果糖為第三代 保健食品。在美國、日本、歐洲等發達國家和地區，食用低聚果糖或添加低聚果糖的保健食品已十分流行.
又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
用途：甜味劑
低聚果糖是指2～5個果糖基為鏈節，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1～4個果糖基以β-2，1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。
本產品作為優異的益生元與可溶性膳食纖維，對*、防*和*等*。目前在食品、保健品等行業已得到廣泛應用，被譽為營養、保健、*三位一體的二十一世紀健康新糖源。
低聚果糖（Fructooligosaccharides，簡稱FOS），又稱寡果糖或蔗果低聚糖，分子式為G-F-Fn，n＝1～3（其中G為葡萄糖基，F為果糖基），是由蔗糖和1～3個果糖基通過β2，1鍵與蔗糖中的果糖基結合而成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分別簡稱為GF2、GF3、GF4）及其混合物。
本產品作為優異的益生元與可溶性膳食纖維，對*、防*和*等*。目前在食品、保健品等行業已得到廣泛應用，被譽為營養、保健、*三位一體的二十一世紀健康新糖源。
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制最終可得低聚果糖漿。
低聚果糖可以使**也能夠服用的原因：是因為正常人的體內沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物！所以它不容易被人體吸收，因此**也可以服用！
成分
低聚果糖是指2～5個果糖基為鏈節，以一個葡萄糖基為鏈的端基，以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結形成的碳水化合物。即是指1～4個果糖基以β-2，1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖（GF2）、蔗果四糖（GF3）、蔗果五糖（GF4）和蔗果六糖（GF5）的混合物。商品低聚果糖一般還含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。（參考目前正在制定中的國家標準中的定義）
天然活性物質
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有*，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，*，*，抗*等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代后*潛力的新一代添加劑——促生物質；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
產品功能
1. 低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被*細菌吸收利用，故其熱值低，不會導致*，間接也有*作用。對**來說也是一種良好的甜味劑。
2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有*作用。
3. 對*益菌的增殖作用。低聚果糖對*中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在*中占有優勢，*，減少有毒物質(如內毒素、氨類等)的形成，對腸粘膜細胞和肝具有*，從而防止**的發生，*。
4. 可*中膽固醇和甘油三酯的含量。
5. 促進營養的吸收，尤其是鈣的吸收。
6. *腹泄和便秘。
產品應用
1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會導致*，可以生產*食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產無糖或低糖食品，深受人們的喜愛。
2．低聚果糖具有良好的生理功能，生產的功能性保健食品可*、健腸*、*。
3，低聚果糖具*，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。
4．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋補營養性，強化體質耐力，明顯有益人體健康。
5．低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
6．低聚果糖應用于奶粉，對*潔腸、雙向*。
7．低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
8．低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對動物安全無毒性。
9．低聚果糖添加于化妝品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效減緩*，淡化并**，對皮膚保健有良好的作用。
l0．低聚果糖可與各地特產植物(如絞股藍、蘆薈等)搭配開發生產國際流行的第三代保健品。
