主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
安賽蜜又稱為乙?;前匪徕?、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜的分子式:C4H4KNO4S;分子量:201.24
英文名:Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又稱為乙?;前匪徕?、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。CAS NO.:55589-62-3
安賽蜜是無色至白色結晶性粉末,無臭,具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的150倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且穩定。熔點約225℃,*吸收光譜227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸濕,室溫下穩定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機溶劑。
安賽蜜作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。適用于焙烤食品和酸性飲料。甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用*。
【安賽蜜——質量指標】
含量
99.0%~101.0%
鉀(以K計,原子吸收法)
17.0%~21.0%
干燥失重(105℃,2h)
≤1.0%
1%溶液pH值
6.5~7.5
硫酸鹽
≤0.1%
As
≤0.0003%
*
≤0.001%
鉛
≤0.0001%
氟化物
≤0.003%
無色至白色結晶性粉末;無臭,具有甜味。高濃度時有苦味。不吸濕,易溶于水,微溶于乙醇等有機溶劑。
● 無色結晶體或白色結晶狀粉末(20—120目)
● 高甜度、其甜度是蔗糖的200倍,純度99.6%以上
● 水溶性高、無異味,不吸濕,對熱、酸 穩定性好,全紙桶包裝
● 降低生產成本、保證或延長貨架期
● 無熱量,在體內不被代謝,不產生熱量
● 不會引起*,是中老年人、**、**理想的甜味劑
● 適用性強,使用范圍廣(食品、飲料、醫藥、化妝品等領域)
● 與其它甜味劑(如蔗糖、阿斯巴甜等)復配使用,協同效果非常顯著
安賽蜜是無色至白色結晶性粉末,無臭,具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的150倍,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性,且穩定。熔點約225℃,*吸收光譜227nm,密度1.83g/m3(松散密度1.1~1.3kg/dm3)。不吸濕,室溫下穩定。易溶于水(30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機溶劑。
【安賽蜜——用途】
安賽蜜作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。適用于焙烤食品和酸性飲料。甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用*。
【安賽蜜——質量指標】
含量
99.0%~101.0%
鉀(以K計,原子吸收法)
17.0%~21.0%
干燥失重(105℃,2h)
≤1.0%
1%溶液pH值
6.5~7.5
硫酸鹽
≤0.1%
As
≤0.0003%
*
≤0.001%
鉛
≤0.0001%
氟化物
≤0.003%
作為非營養型甜味劑,在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳??蓮V泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。
可用于食品、醫藥等方面作甜味劑。
安賽蜜作為非營養型甜味劑,可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。適用于焙烤食品和酸性飲料。甜味純正而強烈,優于蔗糖甜味持續時間長,與阿斯巴甜1:1合用*
無營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。它不在人體內代謝,因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量。
3. 高穩定性:它具有非常好的穩定性,能夠耐受225°C的高溫,PH2-PH10范圍內保持穩定,不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
4.不足:高濃度時有苦味。
【食品行業】:食品營養強化
【醫藥制造】:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
安賽蜜(AK糖)的特點:
1.甜為純正、甜度高;甜味近似蔗糖,甜度是蔗糖(3%溶液)的200倍。
2.水溶性好。在20C溶解度279/100g,, 10C時101/100易配成高濃度的溶液或糖漿。在50%酒精中100M
L可溶解10g, AK糖很方便的用于酒類及化妝品中。
3.高度穩定性。AK糖是目前世界上使用的穩定性*的甜味劑,其純品在通常條件下保存長達10年之久,無任何分解
跡象,在空氣中不吸濕,對熱及其穩定,能耐225C高溫,適用于任何酸堿性食品,在PH2- 10范圍內穩定,使用時不與其
他食品成分或添加劑發生反應。
4. 有協同培效作用:和其他甜味劑混合使用產生很強的協同效應。一般濃度下可增加甜度2096-50%當AK糖與阿
斯巴甜(甜度亦為蔗糖00倍)以1:1復配時甜度立即增至30倍,阿斯巴甜的穩定性也會大大增加,是目前的復配甜味
劑,AK糖與甜蜜素復配,增甜效果也十分明顯。
5.非代謝性,完全無熱量: AK糖被人體吸收后,在體內不被代謝和分解,而以原樣直接排出體外,屬于熱量保健型
甜味劑,是*、*、**者理想的代糖甜味劑,也是防止 *的理想代糖品。
6. K糖的安全性。是目前世界上使用極安全的人造甜味劑之一。多個國際組織和國家權威機構經20多年的毒理學試
驗和嚴格審查未發現有任何安全問題,在國際上已使用20多年也從未發現有不良反應。
安賽蜜用途:
可用于幾千種食品和飲料,可用于燒烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果凍、
布丁、酒類、牙膏、化妝品糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。
規格及包裝:
采用紙板箱或紙板桶,內襯聚乙烯袋。
可提供1kg、25kg各種規格包裝(也可以根據客戶需要設計包裝)。