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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過氧化氫酶一Catalase
產品概況
過氧化氫酶是由黑曲霉經深層發酵、
，據取及腳制而成的一科種器制，其用途是高財分解過氧化置(0重3)工八發
全、環保等特點?？蓮V泛用于清除食品、
品制作時的疏松劑。
產生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘培
產品功能
工、有食品、食品添加制和配料在加工后產生或殘留的過氧化復，
生的過氧化氫造成的異味。
2清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時戶
3、清除乳制品設備殘留的過氧化氫。。
4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
產品特征.
產品儲活力定義。在1I70. 25C下.每分鐘101020為-個靜活力單位 (W。
2、本產品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、酶活力:0000U/g。
使用方法(參考工藝)
1、預先調整所需處理底物的溫535C-40C, H值在5.570元
2根據不同用途，按比例加入過氧化氫酶，
具體用量請使用者試驗后確定。
過氧化氫水溶液，溫度40°C、PH值在
示根據不男解不同被變過氧化室雙重水)的速率表。僅參者。(住、數據在地讓
7.0的條件下，由實驗室測得，
實際應用于生產可能會有所不同。)
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