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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
單寧酸[包裝] 內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶(25公斤/桶)項目Item 標準
Standard結果Result判定Judge單寧酸含量(以干基計)/(%) Tannic acid content (dry)
≥80.0 80.3%合格Qualified干燥失重/(%) Loss on Drying≤1.0 1.33合格Qualified水不
溶物/ (%) Waterinsoluble ≤0.5 0.22合格Qualified顏色(羅維邦單位) Colour (
Lovilbond unit)≤1.0 < 1.0合格Qualified鞣酸(鞣質、單寧酸)
Tannic
acid (Tannine; Gallotannic acid) [含量] 99% [產地] 云南[CAS ] 1404-55-4
72401-53-7
02.
產品用途
Product usage
[性狀]帶黃白色到淡褐色無定形粉末，或以片狀、海綿狀塊狀。有特殊氣味,味澀，有收斂
性。一般商品中含水分約10%。在空氣和光線中會逐漸氧化而成褐色，加熱到210~215*C時分
解成鄰苯三酚和二氧化碳氣體。蛋白、淀粉、明膠、大多數生物堿和金屬鹽可使之發生沉淀。易
溶于水(300%) .熱的甘油(1: 1)和乙醇、丙酮等,幾乎不溶于苯、氫仿、醚和己烷溶劑,
難溶于無水乙醇。水溶液呈堿性。
廣泛存在于植物的根、皮、桿、葉和果實等中。[用途]
澄清劑(用于清酒、啤酒等出去渾濁狀態的蛋白質等懸浮物質，可解決啤酒等非生物穩固性,井
能降低乙醛含量和延長酒類貨架期) ;增澀劑;粗油脫臭劑;助香劑。
