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性狀：白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇。
用途：緩沖劑；面團調節劑；酵母食料；營養增補劑；固化劑；抗氧化增效劑；抗氧化劑；果蔬護色劑；調味劑；增香劑。
廣泛用于：奶粉、奶片、布丁、乳粉、中老年奶粉、固體飲料、獸藥等
性狀 本品為白色或類白色結晶性或顆粒性粉末；幾乎無臭；微有風化性。本品在熱水中易溶，在水中溶解，在乙醇、氯仿或*中幾乎不溶
用途：乳酸鈣是補充鈣質的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑，它不刺激胃粘膜、能提高血液的凝固性，減輕*的癢痛及預*，還具有降低*的通透性、維持神經及肌肉的正常興奮性，輔助預防及*各種過敏性*，保持旺盛的精力和體力等。被廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業。
型號：kw-26 主要營養成分：乳酸鈣 品牌：金丹牌
外觀：白色晶狀粉末 含量：99（％） 有效物質含量：98.0～101.0（％）
產品規格：25kg 保質期：24個月 主要用途：鈣補充劑
分子式：C6H10CaO6.3H2O 分子量：308.3
【性狀】白色晶狀粉末，無異味，溶解度優于乳酸鈣，不溶于無機溶劑。
質量指標：QGB25555-2010
項 目 指 標 項 目 指 標
立體化學純度（L體） % ≥96.0 含量 % 98.0～101.0
干燥失重 % 22.0～27.0 水溶解試驗 合格
游離酸和游離堿 合格 揮發性脂肪酸 合格
砷含量 % ≤0.0002 鉛含量 % ≤0.0002
* % ≤0.002 鎂及堿金屬 % ≤1.0
鐵鹽（以Fe計）% ≤0.005 氯化物 % ≤0.05
硫酸鹽 % ≤0.075 氟化物 % ≤0.0015
【適用說明】廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業。作為營養強化劑添加量根據GB14880-94及GB2760要求。
【儲藏】25kg/袋，貯于陰涼干燥處，保持包裝完整。
功能作用：
由于具有呈中性、易溶解、口感好、易吸收等優點，乳酸鈣是一種良好的鈣源。
食品中的應用：在食品中，除了*外，乳酸鈣還可作為穩定劑、緩沖劑、面團調節劑改善風味和口感，提高諸如糖果、糕點、奶粉、酸奶等食品和飲料的質量。乳酸鈣還可增強抗氧化性，防止水果和蔬菜的褪色等。
農業飼料應用：飼料中，乳酸鈣用于控制飼料中內菌的改變，喂養牛羊可提高產奶量。添加于家禽飼料可使蛋殼硬度加大、破碎減少。
乳酸鈣生產廠家食品級乳酸鈣乳酸鈣生產廠家食品級乳酸鈣
性狀 本品為白色或類白色結晶性或顆粒性粉末；幾乎無臭；微有風化性。本品在熱水中易溶，在水中溶解，在乙醇、氯仿或*中幾乎不溶
用途：乳酸鈣是補充鈣質的良好藥劑和鈣強化食品的理想添加劑，它不刺激胃粘膜、能提高血液的凝固性，減輕*的癢痛及預*，還具有降低*的通透性、維持神經及肌肉的正常興奮性，輔助預防及*各種過敏性*，保持旺盛的精力和體力等。被廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業。
型號：kw-26 主要營養成分：乳酸鈣 品牌：仁恒牌
外觀：白色晶狀粉末 含量：99（％） 有效物質含量：98.0～101.0（％）
產品規格：25kg 保質期：24個月 主要用途：鈣補充劑
乳酸鈣生產廠家食品級乳酸鈣乳酸鈣生產廠家食品級乳酸鈣
中文別名：α-羥基-丙酸鈣; Α-羥基-丙酸鈣五水化合物;
英文名稱：Calcium lactate; Calcium DL-lactate; Conclyte Ca; E 327; Lacticacid, calcium salt (2:1) (8CI); Propanoicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:1);
CAS No.： 814-80-2 EINECS號： 212-406-7 分子式： C6H10CaO6
熔點： > 120 沸點： 227.6 °C at 760 mmHg 折射率： INDEX OF REFRACTION: 1.470 (ALPHA), 1.510 (GAMMA); ELONGATION: +, EXTINCTION PARALLEL
密度： 水溶性： Inchi： InChI=1/2C3H6O3.Ca/c...
危險類別碼： R36/37/38 危險品運輸編號： 安全說明： 26-36/37/39
海關編碼： 2918110000 包裝等級： 危險類別：
儲存溫度： 保持緊閉在陰涼的地方，緊閉密封的容器中。 使用限量： GB 14880—94：谷類及其制品、飲料，12～24g/kg；嬰幼兒食品，23～46g/kg。
GB 2760-2002(g/h；L-乳酸鈣及DL-乳酸鈣限量相同)：雞蛋黃粉3～5；雞蛋白粉1.5～2.5；雞全蛋粉2.25～3.75；果凍3～6；軟飲料1.2～10.4；口香糖GMP；油炸薯片調味料10；油炸薯片1。
FDA，§184．1207(2000)：不作限制規定(GMP)。
USDA，§318．7：產品配方，0.6%。
FAO/WHO(1984)：果醬和果凍，橘皮果凍，使Ph值保持在2.8～3.5，200mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800mg/kg(丁狀或片狀)，450mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(以Ca計)；酸黃瓜250mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆醬、腌菜等。其吸收率是鈣劑中*者。
用作面包、糕餅(0.25%用量)的緩沖劑、膨松劑。
另按日本規定的*用量為7.7%(以鈣計≤1%)。
