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性狀：白色或近白色粗粉或結晶性粉末，無臭，無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。
制法：由氧化鋅和葡萄糖酸反應制得。
質量指標：GB8820-2010
項 目
指 標
項 目
指 標
含量（以無水物計）%
97.0~102.0
還原糖%
≤1.0
砷（以As計）
≤3ppm
氯化物 %
≤0.05
鎘
≤2ppm
硫酸鹽 %
≤0.05
鉛（以Pb計）
≤3ppm
PH值
5.5~7.5
產品簡介：鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，堿性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。
產品性狀：葡萄糖酸鋅為白色結晶或顆粒狀粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿*。
產品應用：廣泛應用于保健品、醫藥和食品中。
外觀與性狀：在純形態,它是一種白色至灰白色粉末
熔點：131oC
沸點：673.6oC at 760 mmHg
閃點：375.2oC
穩定性：Stable.
儲存條件：Keep tightly closed in a cool place in a tightly closed container.
毒理學數據
1、急性毒性：小鼠口徑LD50：1290 mg/kg；小鼠*LD50：23700 ug/kg
2、繁殖性：突起TDLo ：90616 ug/kgSEX/DURATION : female 1 day(s) pre-mating
計算化學數據
1、 氫鍵供體數量：10
2、 氫鍵受體數量：14
3、 可旋轉化學鍵數量：8
4、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：283
5、 重原子數量：27
6、 表面電荷：0
7、 復雜度：385
8、 同位素原子數量：0
9、 確定原子立構中心數量：8
10、 不確定原子立構中心數量：0
11、 確定化學鍵立構中心數量：0
12、 不確定化學鍵立構中心數量：0
13、 共價鍵單元數量：3
1.以葡萄糖為原料，用曲霉菌發酵，經分離、提純后與氧化鋅或氫氧化鋅中和即可。也可由葡萄糖經空氣氧化，再與氫氧化鈉溶液轉化為葡萄糖酸鈉，經強酸性陽離子交換樹脂轉化為高純度的葡萄糖酸溶液，*與氧化鋅或氫氧化鋅反應制得。
2.由葡萄糖與二價鋅離子結合而成。經酸化、純化、中和、結晶等過程。合成葡萄糖酸鋅的方法很多，在這里介紹以葡萄糖酸鈣、濃硫酸、氧化鋅為主要原料制備葡萄糖酸鋅的間接合成法。其工藝簡單，條件易控制，產品質量高，總收率為85%～91.2%。
參與多種含鋅酶和鋅依賴酶(如碳酸酐酶、DNA及RNA聚合酶、乳酸脫氫酶、胸腺嘧啶核苷激酶、堿性磷酸酶、胰肽酶等)的合成與激活，對蛋白*成、核酸合成、*蛋白的吸收和消化發揮重要生理功能，可*。
通過合成味蕾中的味覺素、防止頰黏膜上皮細胞角化不全，以維持正常食欲及味覺。
*、趨化活力及殺菌功能，而且通過超氧化物歧化酶來保持吞噬細胞內的自由基水平(自由基能破壞微生物的細胞膜)，發揮殺菌作用，加速*、*、*的愈合。
滲透到鼻黏膜組織內，與鼻細胞上的細胞間黏附分子-1(ICAM-1)受體結合，從而抑制鼻*復制。
能誘導T*活化，激活B*，并參與抗體形成的釋放，刺激免疫細胞分泌多種細胞因子。
可影響*的合成、分泌、儲存、降解及生物活性。
此外，鋅對維生素A的代謝起重要作用，有利于視覺功能維持；鋅可*；可穩定細胞膜，*及組織呼吸；鋅離子能沉淀蛋白質，外用有收斂防腐作用，幫助肉芽組織形成。鋅可抑制銅的吸收，從而可用于**。本藥的胃*刺激較輕，比硫酸鋅吸收好、不良反應少，在含鋅量相近的情況下，其生物利用度較高，約為硫酸鋅
中文別名：水合葡(萄)糖酸鋅; (T-4)-雙(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-鋅; 葡萄糖酸鋅(II)二水合物;
英文名稱：Zinc gluconate; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate; Zinc,bis(D-gluconato-kO1,kO2)-,(T-4)-; Zinc gluconate (USP); Magnesium Lactate(EP), Zinc Gluconate (USP) food grade; Zinc Gluconate USP Granular;
CAS No.： 4468-02-4 EINECS號： 224-736-9 分子式： C12H24O14Zn
熔點： 131 DEG C 沸點： 673.6 °C at 760 mmHg 折射率：
密度： 水溶性： Inchi： InChI=1S/2C6H12O7.Zn...
危險類別碼： 危險品運輸編號： 安全說明：
海關編碼： 29181600 包裝等級： 危險類別：
儲存溫度： 保持緊閉在陰涼的地方，緊閉密封的容器中。 使用限量： GB 14880—94(mg/kg)：乳制品230～470；嬰幼兒食品195～545；谷類及其制品、飲料80～160；食鹽500。
FDA，§182．5988(2000)：以GMP為限。
GB 2760—2000：軟飲料21.0～56mg/kg；一歲以上幼兒及兒童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn計)。
按日本規定，準用于代乳品，每升標準調質乳濃度的代乳飲品含鋅量不得超過6mg。
