主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質含量 | 99% |
重金屬 | 0.001% |
纖維素酶
半纖維素酶顏色和性質:半纖維素酶為近白色或淺灰色無定形粉末,溶于水,幾乎不溶于乙醇、氯仿和*。
用途:
常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫藥、工業原料等。
1、半纖維素酶用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。
2、半纖維素酶用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率。
3、半纖維素酶用以制清酒、燒酒等的酒精發酵,可以增加發酵原料的利用率,提高發酵率。
4、半纖維素酶對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。
在食品方面,達盛安賽蜜的穩定性好、口味適應,是生產軟飲料的甜味劑,此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。