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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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萬象宏潤經銷 酸性蛋白酶使用范圍
起訂量 (公斤)價格
1-2580 /公斤
≥2578 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-02-24
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25*1
酶活力 10萬
有效物質含量 99%
重金屬 0.001%

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優良菌種經發酵精制提煉而成,它能在低PH條件下,有效水解蛋白質,廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業。

1、產品規格:,規格有5萬u/g~10萬u/g
  液體型為黑褐色液體,規格有50000u/ml~10000u/ml.
  2、酶活力定義:一個酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0條件下,1分鐘水解酪素產生1ug酪氨酸為 一個酶活力單位(u/g或u/ml).


使用方法

編輯

1、白酒工業:
  本品用以淀粉為原料的生產酒精及白酒行業,提高出酒率0.25%個酒分,提高發酵速度。
  2、食品工業:
  食品上用以淀粉改良,提高食品風味、改良品質,因能提高氨基酸含量
  3、啤酒生產:
  能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟期。
  4 飼料添加劑:提高飼料利用率。
  5、毛皮軟化:
  提高上色率,手感豐滿,增加毛皮光澤。
  推薦實驗的初始添加量從醪液的百萬分之一開始。推薦使用:先將酸性蛋白酶按1:20溶于35-40℃溫水中,浸泡活化1小時,期間每15分鐘攪拌一次。