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低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，我國輕工行業標準定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚異麥芽糖在自然界中其作為支鏈淀粉或多糖的組成部分。在某些發酵食品如醬油，黃酒中僅有少量存在。由于其可促使人體內的雙歧桿菌顯著增殖，具水溶性膳食纖維功能，熱值低、*等特性，所以是種應用廣泛的功能性低聚糖，目前市面上異麥芽低聚糖產品主要有立健這類的養腸保健品

適當代替部分蔗糖添加到各種飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量:5%-20%;

添加到各種果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，生產各類無糖、具有特定的保健食品，建議添加量:10%-20%;

添加到各種飼料中，如:加于肉雞飼料中，可提高雞的育成率雞肉雞可食部分的比度，加于豬飼料中，可提高母豬產奶率，加于魚飼料中，可促進魚類生長，減少死亡率，降低糞便中氨的排放，防止污染等等。建議添加量:0.1-0.3%。

主要功能和作用:

適應范圍:

飲料:、碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。

乳制品:牛奶、發酵乳、乳酸菌及各種奶粉。

糖果糕餅:各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。

冷飲品:雪糕、冰棒、冰淇淋等。

低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、分枝低聚糖等，我國輕工行業標準定為低聚異麥芽糖。它是淀粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。國內外學者對低聚異麥芽糖