主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
產品名稱:高麥芽糖粉
高麥芽糖粉(HIgh Malose Powder) :是麥芽喇的碳水化合物,是甜味劑和填充劑。具有良好的抗結晶性,于果醬、果凍等制造
可防止廉糖的結晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖在糖果工業中用以代替酸水解生產的癥粉糖漿,不僅制品口味柔和,甜度適中,產
品不易著色,而且硬糖具有良好的透明度,有較好的抗砂抗烊性,從而延長保存期。
特點
1甜度低而溫和,極為人體所吸收;
2.具有良好抗結晶,防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期;
3.具有良好的發酵性;
4.抗砂抗烊性,從而延長保存期;
5.具有良好的穩定性,熬糖溫度高;