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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 檸檬酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL, 25°C)。 稍有吸濕性。加熱至I00°C漸漸失去結晶水。ADI值不作特殊規定(FAO/WHO,
1994)。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。
中國規定可用于谷類及其制品，使用量為8 ~ 16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8 ~ 3.6g/kg.檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可與膽腎
膀胱*的草酸鈣反應，生成可溶檸檬酸鈣使結石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。
英文名稱: Calcium Citrate別名:枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷- -1,2, 3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣CAS號: 813-94-5[1]分
子式(C6H507) 2Ca3?4H20 分子里570.56
檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可絡合膽腎膀胱*的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結石變小而消失，能促進脂肪分
解，保持身體酸堿平衡。*的人容易覺得疲勞，是因為體脂肪及血液中的乳酸容易增多且國積之故，因此乳酸一旦增
多，脂肪也會跟著增加，令人感到慵懶、無精打采而形成惡性循環。檸檬酸能將乳酸當作能量再次利用，故攝取檸檬酸
后，可加速乳酸的分解，*，讓整個身體活化起來，不再感到*。攝取檸檬酸可以咸少體內乳酸的含量，
使氧氣及營養素順利輸送到全身各處，進一步*，產生想要運動的體力與動力。許多知名的運動
選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的*。
[產品性狀]
白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇,結晶水加熱至于100°C漸失去水分，120^C時完全
失水。
性狀:白色結晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至于100C漸失去水
分，120C時完全失水。
