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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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萬象宏潤經銷 大豆分離蛋白使用范圍
起訂量 (公斤)價格
1-2521 /公斤
≥2520 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-02-29
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀 見包裝
保質期 兩年
有效物質含量 99%
主要營養成分 大豆分離蛋白
含量 99%

綜合質量指標:
一、感官指標
項目  指標
形態  粉狀
色澤   淡黃色
氣味  無異味
二、理化指標
蛋白質(干基)           90水分                           7.0灰分                         6.0脂肪                            1.0鉛                                1.0 mg/kg
砷                                0.5 mg/kg
細度(100目篩下物)  90

 應用及建議添加量
  1、可提高肉制品的出品率,阻止油、水微滴的凝聚,防止產品油脂或水分的析出,改善制品的口感和結構。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良好,提高制品的營養價值。在肉糜制品中一般添加38的大豆分離蛋白。
  2、添加到營養麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中,以提高制品蛋白質的含量,增強營養。添加量:不限,可根據需要和口味調整。
  3、用于冷飲食品(如各種冰淇淋、雪糕制品)中,降低產品成本。建議添加量:35。
 產品包裝
  本產品采用經商檢嚴格檢驗的牛皮紙袋內襯聚乙烯袋包裝,并采用封閉式無菌操作,確保產品質量。規格:20kg/件,25kg/件,或按照客戶要求包裝。
 運輸及貯存
  1、本品在運輸及貯存時應防雨防潮,不能與其它有味物品混裝混存。
  2、貯存溫度為25以下,保持通風干燥。