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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
在這個龐大市場中分一杯羹，甚至*中原。這歸功于一場贏得干凈漂亮的跨國官司：在剛剛結案的美國三氯蔗糖“337調查”案中，4家中國制造企業取得完勝。
甜味劑對世界的食品有重要的影響，從1900年產量的8百萬噸到1970年的7千萬噸 。隨著人們對健康的要求也越來越苛刻，希望甜味劑的能力盡可能低甚至為零，口感好，價格比較合適。五、六十年代以前的近一個世紀，食品工業中所使用的甜味劑多半是蔗糖和來自石油化工的糖精。五、六十年代以后，在美國、歐洲及日本等國相繼出現了甜蜜素、二肽甜味劑、甜蛋白、乙?；前匪徕浖鞍⒘μ鸬忍鹞秳?nbsp;。
添加標準
中國食品添加劑使用衛生標準批準使用的甜味劑，列于下表 。
中國法定食品甜味劑及其使用衛生標準
性能對比
由于不同的甜味劑相對甜度、味感、穩定性、熱量、價格和使用限制等方面的差異，所以在食品工業的實際應用中也需要引起注意，常用甜味劑的性能對比如下：
常用甜味劑性能對比
發展趨勢
營養甜味劑是指某甜味劑與蔗糖甜度相同時，其熱值在蔗糖熱值的2%以上。非營養型甜味劑是指熱值低于蔗糖熱值的2%。
天然非營養型甜味劑日益受到重視，是甜味劑的發展趨勢，WHO指出，**已達到5千萬以上，美國人中有四分之一以上要求低熱量食物。在蔗糖替代品中，美國主要使用阿斯巴甜，達90%以上，日本以甜菊糖苷為主，歐洲人對AK糖（安賽蜜）比較感興趣。這三種非營養型甜味劑在中國均可使用。
從市場需求和對甜味劑的研究來看，甜味劑的發展趨勢主要有兩個方面：
高甜度甜味劑
高甜度甜味劑具有甜度高、熱量低、不易發生*、安全性高等優點，并且此類甜味劑多為非糖類物質，在代謝過程中不受*控制，不會引起*和*升高，適合*、**作為甜味替代品。
功能性甜味劑
功能性甜味劑（現階段主要以低聚糖為主）不僅具有低熱量、穩定性高、安全無毒等特性，還有促進益生菌繁殖，*?，F以確認的功能性低聚糖的生理功能主要包括以下幾個方面：
1、不易被人體吸收，提供的熱量很低或根本沒有，可供*人、**和**食用。
2、活化*內雙歧桿菌并促其生長。功能性低聚糖是*內有益菌的增殖因子，其中最明顯的增殖對象是雙歧桿菌。人體試驗證明，某些功能性低聚糖，如異麥芽低聚糖，攝入人體后到大腸被雙歧桿菌及某些乳酸菌利用，而*有害的產氣莢膜桿菌和梭菌等腐敗菌卻不能利用，這是因為雙歧桿菌細胞表面具有寡糖的受體，而許多寡糖是有效的雙歧因子。
3、不會引起*，利于保持口腔衛生。
4、具有膳食纖維的部分生理功能，如*膽固醇和預防*等。
注意事項
合格的食品添加劑對人體沒有壞處，但是，長期過量攝入亦會對人的身體健康造成一定損害。
同時，很多標明“低糖”、“無糖”、“低熱量”的甜味食品并不是真的無糖，其中所使用的甜味劑雖然熱量很低，甚至無熱量，但是大多數會*，反而使熱量的攝入
