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| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 保質期 | 兩年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 左旋肉堿 |
| 含量 | 99％ |
助*。
在生物的細胞里，當脂肪*產生能量時，左旋肉堿是把脂肪酸從胞質溶膠運送到線粒體內所必需的，以防止脂肪酸積聚在細胞內。當長鏈脂肪酸透過線粒體膜時是以脂?；鈮A形態被搬運的。即長鏈脂肪酸在線粒體膜上的轉移酶（脂酞輔酶A：肉堿脂肪酸轉移酶）的作用下，從?；o酶A轉移到肉堿生成脂酰基肉堿。脂酰基肉堿在線粒體內再次轉移給輔酶A成為脂?；o酶A而受β氧化。因此，肉堿可促進線粒體內的長鏈脂肪酸的氧化。L-肉堿，在肌肉中作為堿性成份而廣泛存在，通?？蓮呢i、小牛、馬等的肉中提取出來。
3、肉堿也與參與*的功能有關，并可能參與支鏈氨基酸的*。
4、肉堿成分不含于水果，蔬菜或其他植物中，所以嚴格的素食者的體內*缺乏。
5、肉堿存在于肌細胞中的線粒體中，它對由脂肪酸氧化成ATP能量的過程起著根本作用。
6、肉堿可以促進酮素的生成，這能起到節省葡萄糖，糖元及蛋白質的作用，從而避免肌肉降解。
7、肉堿的分泌量隨運動強度而變。在高強度訓練時，它能保證機體免受*的不利影響
1、促進脂肪酸的運輸與氧化；
2、促進碳水化合物和氨基酸的利用；
3、提高機體耐受力、防止乳酸積累；
4、作為*保護劑；加速精子成熟并提高活力；
5、*、抗氧化；
6、降*和甘油三酯；*。
世界上所用的營養強化劑總數130種，在我國，營養強化劑在食品添加劑中是*6類。按GB14880－94國家標準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質8種，對這些產品品種都明確規定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。
在如此眾多的營養強化劑中，根據不同的情況科學合理的選擇營養強化劑，應遵循一定的原則。
1、在選擇強化某種營養素之前，必須考慮膳食中該營養素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養素水平不會過量；另一方面，該營養素的添加也應該確有必要，營養素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營養素。
2、注意各種營養素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養素后，不得對其它營養素的代謝產生不利影響。
3、盡量選擇具有生物活性和穩定性高的營養強化劑。例如鐵的營養效價就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經過面團調制、醒發（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達83．3%。
1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造
