|
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
酶分成三類：C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是對纖維素Z初起作用的酶，破壞纖維素鏈的結晶結構。Cx酶是作用于經C1酶活化的纖維素、分解β-1，4-糖苷鍵的纖維素酶。β葡糖苷酶可以將纖維二糖、纖維三糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。
滌餌DEAR復合酶系列產品是美國西雅圖環境科技公司利用基因工程酵母菌發酵，通過分離、沉淀、超濾提取等工藝生產，在此基礎上，采用木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、和溶菌酶等產品復配而成，在復合酶制劑中加入分散劑和保護劑等，使常溫條件下，復合酶產品能在2年內保持酶活性。
滌餌DEAR復合酶系列產品是由多種特殊的蛋白酶和生物酶組成，包括淀粉酶 、纖維素酶、堿性蛋白酶等一百多種酶制劑。這些特殊的蛋白質和生物酶中有些具有獨特的降解有害物質如胺，硫化物的功能，有些具有*，從而加快吸收的功能。
滌餌DEAR復合酶系列產品主要包括：
畜禽和水產養殖內服復合酶系列：其主要功能是*，強化其對飼料中營養成份的吸收，降低餌料系數，節約養殖成本；同時*，加速其生長。
池塘水質凈化復合酶系列：其主要功能是促進水體中有益菌種的繁殖，迅速降解有害物和剩余有機物，恢復水中浮游動物的生長環境，降低養殖水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等有害物質含量，減少魚蝦*，提高產量。
用法：先將本品與5公斤飼料混合均勻，再與所需飼料混勻。可以制成顆粒料。
用量：豬、牛：0.1%拌料，每噸飼料添加本品1公斤。
肉雞蛋雞：0.2%拌料，每噸飼料添加本品2公斤。
魚蝦：0.2%拌餌料，每噸飼料添加本品2公斤。
貯存：置陰涼、通風干燥處保存。
1、 明顯地降低糖油的用量
餅干改良劑作用于面筋性蛋白質后，要求糖的反水化作用程度可以減弱，從而可以降低糖的用量。大量實際生產表明，*糖的用量后，產品的酥脆性等感觀都不會受到影響。同樣的道理，也可降低油脂的用量。
2、可*產品的酥脆性
亞硫酸鹽類改良劑和蛋白酶的雙重作用破壞面筋性蛋白質分子上的二硫鍵和肽鍵，使面團的可塑性增加，被切斷的各片段重新排列，產品段面層次分明，孔洞大小均勻，疏密有致，口感松爽酥脆。這是亞硫酸鹽類改良劑無法達到的效果。
3、使產品的色澤得到改善
餅干改良劑通過酶促作用使得美拉德反應的底物濃度增加，形成的顏色鮮艷光亮。尤其是大幅度的降低糖油的含量后，效果更為明顯。
4、可改善餅干表面的細膩程度
餅干改良劑將面筋性蛋白質分解成小分子的多肽，經烘烤后其表面特別光滑，呈現出油亮感，無毛邊和粗糙的毛邊出現，同時對產品的裂紋也有一定程度的抑止作用。
5、健康，
