主要用途 | 酶制劑 |
產品規格 | 25*1 |
CAS | 見包裝 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
酶活力 | 1萬 |
有效物質含量 | 99% |
重金屬 | 0.001% |
葡萄糖氧化酶 葡糖氧化酶
葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工業中一種重要的工業用酶, 廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面, 在食品快速檢測及生物傳感器上也有廣泛應用。GOD廣泛分布于動植物和微生物體內。由微生物生長繁殖快、來源廣,是生產GOD的主要來源,主要生產菌株為黑曲霉和青霉。
水溶性:溶于水,幾不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
外觀:類白色或淡黃色粉末
應用:廣泛應用于食品、飼料、醫藥等行業 。