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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜菊糖苷(Stevia)又稱作甜菊糖(Stevia sugar)，甜葉菊葉子提取物，不含糖分和熱量;色澤白色至微黃
色， 口感適宜、無異味，是發展前景廣闊的新糖源。甜菊糖苷是目前世界已發現并經我國*批準使用的
甜味劑，其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發價值和健康推崇的天然
甜味劑，被國際上譽為“世界第三糖源”。甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有
高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍， 熱值僅為蔗糖的1/300。經大量藥物實驗證明，甜菊糖
*，無，食用安全，經常食用可預防*、，是一
中可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、調味料、釀酒、醫藥、日用化工、釀
酉、化妝品等行業。甜菊糖溶液穩定性好，在一般飲料食品的pH范圍內，進行加熱處理仍很穩定。甜菊糖
在含有蔗糖的有機酸溶液中存放半年變化不大;在酸堿類介質中不分解可防止發酵，變色和沉淀等;并可降
氏粘稠度，*和延長產品保質期。甜菊糖甜味純正，清涼綿長，味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的
.50~300倍。 提取的純萊包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍， 味感更佳。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關系
大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、
氨基酸等使用時，對甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質
量。
屯度80%以上的甜菊糖為白色結晶或粉末，吸濕性不大。易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖
等混合使用時，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著光，在pH值3~10范
圍內十分穩定，易存放。
是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產生熱量,是*和*病
患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提高其甜度,改善口味?？捎糜谔枪?、糕點、飲
斗、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產需要適量使用。
[產品名稱]甜菊糖甙甜菊糖苷
