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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
本品系采用里氏木霉菌種( Trichoderma reeasei )進行深層培養,然后將發酵液過濾除菌精制而成。是個多組分的酶系,除纖維素酶外，
尚含有半纖維素酶，?-1, 4-葡聚糖酶,木聚糖酶,纖維二糖酶等成份。它能水解B-1,4 糖苷鍵,生成纖維=糖、葡萄糖及其它低分子纖維
糊精等。[產品說明] :
適用于水果和蔬菜的果槳或果渣的處理,與果膠酶和半纖維素酶具有協同作用。
提高主料出汁率、降低料液粘度、增加糖度與可溶性固形物的含量。
提高超濾微濾和板框過濾時的過濾速度,延長超濾膜或微濾膜的使用壽命。
破壞植物細胞壁.*內有效物質的釋放,適用于植物提取物的生產。
纖維素酶降解殼聚糖生產低分子童殼聚糖的方法。
纖維素酶,是由多種水解酶組成的一個復雜酶系,自然界中很多 都能分泌纖維素酶。習慣上, 將纖維素酶分成三類:C1酶Cx酶和
葡糖苷酶。C1酶是對纖維素 初起作用的酶，破壞纖維素鏈的結晶結構。Cx酶是作用于經C1酶活化的纖維素、分解β-1 , 4-糖苷鍵的纖維
素酶。β葡糖苷酶可以將纖維=糖、 纖維=糖及其他低分子纖維糊精分解為葡萄糖。
產品性狀
淺棕色液體或淡黃色粉末
纖維素酶是一種重要的酶產品，是種復合酶,主要由外切-葡聚糖酶、內切β- 葡聚糖酶和-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖
酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力,已被國內外業內人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白
酶之后的第四大工業酶種，甚至在中國完全有可能成為*大酶種 ,因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。
灰白色無定形粉末或液體。溶于水，幾乎不溶于乙醇、氯仿和。纖維素酶廣泛存在于自然界的生物體中。 、 、動物體內等都
能產生纖維素酶。一般用于生產的纖維素酶來自于 , 比較典型的有木酶屬(Trichoderma)、曲霉屬( Aspergillus )和青霉屬
(Penicllium )。纖維素酶在食品行業和環境行業均有廣泛應用。在進行酒精發酵時,纖維素酶的添加可以增加原料的利用率,并對酒質有
所提升。
