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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
Product details
其分子結構一般是在半乳
兒糖或葡萄糖分子上連接1-7
低聚半乳糖簡介:
GoS)是一種
種具有天然屬性的功能性低聚塘,
有較高的熱穩定性，100C
個半乳糖基，
al(an)-Ic.Gl(n為06)0
精的0~ 0o保濕性極強。在為中性據件下
特殊性質的食品如面
低其華乳精細比轉正，熱值較低(7) ;甜度九感制
半乳精同藍白質共熱會發生類拉德反應，可以用于書
下加熱1h或1
1202C下加熱30min后，低聚
乳糖無任何分解。低聚斗
包、糕點等的加工
中文名稱.
低聚半乳糖
charides
Galacto-
英文名稱
lligosac
基本信息
結構式
分子式
生產工藝簡述
水解轉移生成
使用范圍
嬰幼兒食品等
食用量
≤15克/天
無色透明或淡黃
質量要求
性狀
色糖漿
低聚半乳糖合量257.0%
無水乳糖含量s23.0%
(以千基計)
無水葡萄糖含量s22.0%
(以千基計)
74.0-76.0%
干物質
十
2.8-3.8
