天堂av成人在线_草莓榴莲向日葵秋葵绿巨人_国产亚洲av无码专区a∨麻豆_海棠文化线上文学城官网版_铁血独立营

紐甜,化學名稱是: N-[N-(3, 3--甲基丁基)-L-a-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸- 1-甲酯,是白色結晶粉末,含約4.5%的結晶水,是-種功能

性甜味劑。具有純正的甜味,甜味協和,十分接近阿斯巴甜,沒有其他強力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000~ 13000

倍,比阿斯巴甜甜30~60倍。能量值幾乎為零?？稍谒矔r高溫的條件下保持穩定,蛋糕生產中,經過450 0C的高溫焙烤后,仍有85%的

紐甜存在。

[產品性狀] :

白色結晶粉末,紐甜具有純正的甜味,在普通或無糖的飲料中,以紐甜替代部分甜味劑使用,不僅可得到適宜甜度和風味的產品,紐甜

更具有降低產品成本的特性。

[產品用途] :

1.在水果罐頭中的應用

減少糖漿總體比重,從而降低水果上浮的現象,無須添加更多的水果。在GB2760中 , *允許可使用在罐頭產品的甜味劑。紐甜在罐頭產

品熱處理過程中,呈現良好的穩定性。替代40%-50%蔗糖, 降低產品成本。產品保質期為12-24個月。風味:甜桔, 楊梅，枇杷，荔

枝，菠蘿，龍眼。

2.在乳品飲料中的應用

產品本身的固形物比較豐富,即使使用甜味劑可能損失很小的產品稠度,但可通過乳制品的穩定劑來補充; PH為4.0-4.5是適合紐甜穩

定性;紐甜在發酵過程相對穩定;用紐甜替代這些產品中部分蔗糖,減少了熱量,同時潛在地增加了營養價值。

3.在焙烤食品中應用

可以+30%部分替代砂糖，制成低糖*品,成本更低;與糖醇類混配使用,制成無糖產品,健康概念;紐甜在烘焙食品中呈現滿意的風味

和組織特性,具有良好的穩定性;填充物:麥麩,小麥纖維,麥芽糖醇,麥芽糊精。

4.在醫藥領域中應用

紐甜作為甜味劑用于醫藥中,只是起到修飾口感的作用,不影響藥效。較長時間的后甜可掩蓋醫藥中的苦味,或維生素等物質的異味;

用量小，不會增大藥片的體積;用于口服液中,相比使用蔗糖的C ]感更清晰。

5.在牙膏、化妝品中應用

用紐甜作牙膏和漱口液的增甜劑,能有效保持產品的涼爽特性。紐甜同樣可用于口紅、唇膏及洗浴*等化妝品。