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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
D-甘露糖醇簡介:
D-甘露糖醇是化學物質，分子式是C6H14O6。
D-甘露糖醇性質、;
無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的
-半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[a]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩
定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml, 20C)及甘油(5.5g/100ml) 。略溶于乙醇(1.2g/100ml) 。溶于熱乙醇。幾乎不溶于
大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5o
D-甘露糖醇低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增卞劑及組織改良劑;保濕劑。
D_甘露糖醇具有愉快風味，在高溫下不退色,化學性質不活潑。它的愉快風味及口感可遮掩維生素、礦物質及藥草氣味。是一種很好的
低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防黏劑、營養增卜劑及組織改良劑、保濕劑
