主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
AK糖簡介:
安賽蜜是一種食品添加劑 ,是化學品 ,類似于糖精 ,易溶于水,增加食品甜味的,沒有營養,口感好,無熱量,具有在人體內不代謝、不吸收(是中老年人、**、* *理想的甜味劑 ),對熱和酸穩定性好等特點,是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應,一般濃度 下可增加甜度 30%~50%。
安賽蜜具有強烈甜味,甜度約為蔗糖 的130倍,呈味性質與糖精 相似。高濃度時有苦味
性 狀:無色或白色、無臭,有強烈甜
味的結晶性粉末 [2]
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
輕敲密度:1.28g/cm3 [2]
酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)
安賽蜜用途:
作為非營養型甜味劑,在一般pH范圍內用于食品飲料其濃度基本無變化。與其他甜味劑可混合使用,特別是與阿斯巴甜以及環己基氨基磺酸鹽合用時效果較佳 [4] 。可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
營養型甜味劑 ,可廣泛用于固體飲料、醬菜 類、蜜餞 、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。 [6]
該品具有強烈甜味,呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩定,與糖醇 、蔗糖 等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑,可廣泛用于各種食品。按我國GB2760-90規定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬 類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖 、餐桌用甜味料,*使用量0.3g/kg。 [3]
可用于食品、醫藥等方面作甜味劑