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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
具有安全、環保等特點?？蓮V泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫（雙氧水）。避免人體過量攝入過氧化氫（雙氧水）后發生*的危險，清除食品（如：奶制品、蛋制品等）在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。
酶活力定義：在PH7.0，25℃下，每分鐘降解1umol H2O2為一個酶活力單位（U）。
本產品為淺黃色至灰白色粉末。
酶活力:100000U/g。*能達到60~80萬U/g
過氧化氫酶作用保存期：18個月。（20℃以下干燥、避光儲存）。
本產品符合FAO/WHO食品添加劑聯合委員會和我國有關食品酶制劑的衛生規范。
1、清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
5、用在飼料加工中能*動物*過程中產生的有害物質，起到提高動物*、*保護*，促進*康復等作用。使用方法（參考工藝）
預先調整所需處理底物的溫度35℃-40℃，PH 值在6.5-7.0。
根據不同用途，按比例加入過氧化氫酶，具體用量請使用者試驗后確定。
以下為分解不同濃度過氧化氫（雙氧水）的速率表。僅參考。（注：數據在純過氧化氫水溶液，溫度40℃、PH 值在7.0 的條件下，由實驗室測得，實際應用于生產可能會有所不同。）過氧化氫酶作用
