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麥芽糖醇麥芽糖醇食品級麥芽糖醇價格報價麥芽糖醇生產廠家

 品名：麥芽糖醇
性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強，谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時耐熱，加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量，發熱量1.67*1000J/g（0.4kcal/g），相當于蔗糖的十分之一。
用途：作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖，可作為*甜味劑。亦可作為蜜錢等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有*。性狀：由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇。純品為白色結晶性粉末。因吸濕性很強，谷一般商品系含有70%麥芽糖醇的水溶液。水溶液為無色透明的中性粘稠液體，甜度約為蔗糖的85%-95%。難于發酵，有保香、保濕作用。在PH值為3-9時耐熱，加熱很難分解。易溶于水和醋酸。低熱量，發熱量1.67*1000J/g（0.4kcal/g），相當于蔗糖的十分之一。
用途：作為低熱量的糖類甜味劑。因屬非發酵性糖，可作為*甜味劑。亦可作為蜜錢等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質改良劑。兼有*。

    麥芽糖醇雖然在國外應用很廣，但在中國應用開發較晚，前期需從國外進口，價位很高，影響了麥芽糖醇作為功能性甜味劑的開發應用。目前，國內已經正式投入生產，年產量達5000噸。國外主要有意大利、日本、法國和美國等國生產，由于麥芽糖醇獨特的功能特性，其產品一直都供不應求，其中日本在此方面發展相對*，因此該項目市場前景廣闊。食品級麥芽糖醇食品級食品級麥芽糖醇食品級

 1.麥芽糖醇極易溶解于水。

 2.麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。

 3.麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出。

[理化性質]:

（1）麥芽糖醇極易溶解于水。

（2）麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。

（3）麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結晶析出。

（4）麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用。

（5）麥芽糖醇在動物體內很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。