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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 酶活力 | 1萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
過氧化氫酶過氧化氫酶食品級過氧化氫酶價格報價過氧化氫酶生產廠家
.過氧化氫酶是以現代發酵工藝生產的高濃度液體酶。具有快速徹底催化分解過氧化氫（雙氧水）為水和氧氣，過氧化氫酶已成為去除殘留過氧化氫的*產品。
功 能
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
優 點
過氧化氫酶是蛋白質，完全可生物降解。酶和分解產物對產品、工藝和質量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍，在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時間，提高產率、 徹底分解過氧化氫，比傳統方法縮短了工藝步驟、節水、節能。
產品特性
活力：50000 U/mL 外觀：深琥珀色液體
溶解度：完全溶解 比重：1.17
酶活力定義：過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指：
在37℃時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
工藝條件
P H 5-10 * PH 6.0-9.0
溫度 20-55℃ *溫度 40-55℃
時間 10-20分鐘
用量 0.1-0.4 g/L
包裝與儲存
塑料桶裝。
過氧化氫酶是生物活性物質蛋白質，應置于低溫干燥處，避免陽光直射，
常溫下（25℃）儲存六個月不低于標示活力。
過氧化氫酶C atalase
產品概況
過氧化氫酶是由黑曲霉經深層發酵、提取及精制而成的一種酶制劑,由南寧龐博生物自主研制開發的一款產品,主要用途是 分
解過氧化氫(雙氧水) , 具有安全、環保等特點。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添劑等在消毒滅菌、白、加工后產生或殘
留的過氧化氫(雙氧水)。避免人體過量攝入過氧化氫(雙氧水)后發生*的危險,清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照
射時產生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。
產品特征
1、酶活力定義:在PH7.0 , 25°C下,每分鐘降解1umolH2O2為-個酶活動單位(U)。
2、本產品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、酶活力:100000U/g。 高能達到60~ 80萬U/g
產品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設備消毒后殘留的過氧化氫。
4、可用作面包
