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（食品級）低聚半乳糖生產廠家廠家低聚半乳糖生產廠家低聚半乳糖食品級低聚半乳糖價格低聚半乳糖  性質：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖為原料，經β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過轉半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料，經酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。

【產品理化指標】：
外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。
顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致
溶解度：≥98%
粒度：過80目
水分：≤6%
菌落總數：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【應用范圍】： 醫藥保健品，健康營養品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。
【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫藥食品（5-20%）（食品級）低聚半乳糖生產廠家（食品級）低聚半乳糖生產廠家

  低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應，可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工。

食品工業應用：

 低聚半乳糖在食品工業中廣泛的應用于烘培食品,乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點 調味品中。應用于烘培食品不僅能改善食品風味、質地及色澤，嬰幼兒配方奶粉中添加GOS，可以促進嬰幼兒*健康并*，還進一步提高了嬰幼兒對配方奶粉的生理耐受性。

      低聚半乳糖是母乳中重要的益生元，其安全性已經受到廣泛認可，我國已于2008年9月將其列入新資源食品目錄中。低聚半乳糖的生理功能，雙歧桿菌增殖因子低聚半乳糖對腸內的雙歧桿菌和乳酸菌具有同時增殖的作用，且可抑制有害菌滋長，同時具有和膳食纖維相同的效用，可*，*。低聚半乳糖的有效攝取量為3g/d 每日攝取3g-10g。

      在自然界中，動物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低（7.1J/g），甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性強。在pH為中性條件下有較高的熱穩定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質共熱會發生美拉德反應，可以用于特殊性質的食品如面包、糕點等的加工 。

      中華人民共和國*2008年第20號公告批準低聚半乳糖為新資源食品，并規定了相應的使用標準。

 1、*食品：低聚半乳糖使*配方食品的成分更趨近母乳，有助于建立**內的雙歧桿菌群。

 2、保健食品：低聚半乳糖能*。 

 3、功能飲料：因低聚半乳糖對熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。

 4、藥品類：特定藥品中添加低半乳聚糖，可使*中雙歧桿菌及乳酸菌增殖，進而阻止其它有害菌之生成，以減少毒素之吸收等。

【食品行業】：食品營養強化

【醫藥制造】：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

 1、【食品行業】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
 2、【醫藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
 3、【工業產品】：石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
 4、【其它行業】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

 7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發等。