主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
Product details
紐甜廠家紐甜生產廠家紐甜食品級紐甜價格紐甜紐甜品牌紐甜供應紐甜報價紐甜廠家直銷紐甜直供紐甜現貨紐甜5、在果凍中的應用
國際對果凍*固型物的要求是≥15,而往往果凍的甜度要達到18-22個甜度,口感 佳;因此超出15個糖度的那部分糖度可以使用甜味劑調整口感,舉列:使用紐甜替代3個糖度,實際使用量為:3÷8000× =0.03755(w/w);產品口感清甜純正,并可以降低產品的總成本。
6、在焙烤食品中應用
可以±30%部分替代砂糖,制成低糖產品,成本更低;與糖醇類混配使用,制成無糖產品,健康概念;紐甜在烘焙食品中呈現滿意的風味和組織特性,具有良好的穩定性;填充物:麥麩,小麥纖維,麥芽糖醇,麥芽糊精。
7、在口香糖中應用
應用方法:在原有配方基礎上,額外添加紐甜,建議用量:糖衣:15ppm,膠基:40ppm
如需平衡成本可將口香糖的重量減少7-8%。
應用優勢:有更長的甜味延遲,滿足了其延長甜度的需要。產品的甜度和薄荷風味是相關聯的,只要甜味持續存在,薄荷風味就會同時持續呈現。由于紐甜具有增強風味的特性,可以減少薄荷口香糖的香精用量。
添加方法建議:用丙二醇作為溶劑-飽和溶解度為20%;用甘油作為溶劑-飽和溶解度為10%;與糖粉或其他粉體添加劑以1-2%的比列預混合。
-- 注意:不建議直接使用香精作為溶劑。
8、在餐桌甜味劑中應用
因為紐甜沒有吸濕性,能量又低,十分適合作為餐桌甜味劑.經研究表明,紐甜在作為餐桌甜味時至少可以儲存156個星期。
9、在淀粉類食品中應用
在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化,延長食品保質期;在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性,保持食品良好口感。
10、在醫藥領域中應用
紐甜作為甜味劑用于醫藥中,只是起到修飾口感的作用,不影響藥效。
較長時間的后甜可掩蓋醫藥中的苦味,或維生素等物質的異味;用量小,不會增大藥片的體積;用于口服液中,相比使用蔗糖的口感更清晰。
11、在牙膏、化妝品中應用
用紐甜作牙膏和漱口液的增甜劑,能有效保持產品的涼爽特性。紐甜同樣可用于口紅、唇膏及洗浴*等化妝品。
12、在香煙過濾嘴中應用
香煙過濾嘴的甜感技術瓶頸,就是甜感持續太短,無法維持甜味到香煙吸完,紐甜的后甜特性很好的解決了這個難題。
13、在動物飼料中應用
能有效地遮蔽糖精的后苦,提高飼料的適口性。
牲畜的日食量是決定牲畜生長速度的主要因素,特別是仔豬、乳豬日采食量,影響了牲畜整個的生長過程,因此改善飼料的適口性,來增加他們的日采食量,從而加速牲畜的生長速度。
牲畜,尤其是幼豬、乳豬的味覺比人類更敏感。
紐甜以下特征,可彌補和改善飼料甜味劑:純凈的甜味,沒有苦、澀、金屬的異味;
較長的后甜可掩蓋糖精的苦味和金屬味,改善飼料的口感特性,掩蓋異味;與糖精14-24%協同增效作用,以0.05-0.1%添加量用于低檔飼料,以0.15-0.25%添加量用于中檔飼料,以0.3%以上添加量用于 飼料。
14、在其他產品中應用
與阿斯巴甜不同,紐甜可以與某些還原糖共同使用,如葡萄糖,果糖,乳糖等。
【食品行業】:食品營養強化
【醫藥制造】:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
1、【食品行業】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3、【工業產品】:石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】:可用于各類實驗研發等。