主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
D-木糖廠家D-木糖生產廠家D-木糖食品級D-木糖價格D-木糖1)木糖主要通過還原加氫制造木糖醇,其用途更加廣泛。
2)木糖在食品、飲料中作為無熱量甜味劑
3)木糖在發達 已應用于寵物飼料。
4)木糖用作烤制品。
5)木糖用作 醬油色。
6)在輕工、化工方面也有一定用途。
木糖的溶解度:木糖為細針狀晶體,外觀白色細小結晶或粉末,味甜,甜度相當于蔗糖的0.7;熔點為153~154℃,有變旋現象; 20℃時溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g,在同等溫度條件下,其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
木糖以大分子的木聚糖的形式廣泛存在于植物半纖維素中,用酸或酶使木聚糖降解獲得。
低聚木糖是一種重要的功能性食品,它具有 (對雙歧桿菌——一種益生菌的增殖效果)、穩定、安全、無毒、無毒等優點,因此越來越多地被用于食品、飼料、醫藥等領域。
1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量,制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體*內的雙歧桿菌有較高的增殖作用,提高機體的*。木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以*率和保留率。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明顯,可用于香料和寵物飼料行業
5.由于其可以 的引起美拉德反應,因此可用于生產食品調味劑
6.由于其提色效果明顯,可用于食品行業金褐色的著色,如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備
木糖是一種戊糖。天然D-木糖是以多糖的形態存在于植物中。因為它們特別在農產品的廢棄部分中(例如玉米的穗軸、秸稈、棉桃的外皮)含量很多,所以自古以來對它的利用法就有很大興趣。
在 中有的能利用D-木糖為碳源,曾試圖利用它作為發酵培養基的成分 。在動物中羊幾乎能完全地利用木糖,而豬僅能利用70%左右。以木糖飼養大鼠可引起*。由腸管壁的吸收速度遠比D-萄葡糖為慢。從葡萄糖經過D-葡糖-6-磷酸→α-D葡糖-1-磷酸→UDP-D-萄葡糖→UDP-D-葡糖醛酸→UDP-D-木糖的途徑進行生物合成,再以此糖核苷酸為底物把木糖殘基轉移引入到多糖中。在動物的蛋白多糖中D-木糖與多肽鏈的絲氨酸殘基以糖苷鍵連接,而成為多糖側鏈與蛋白質的橋接結構。為白色結晶或結晶性粉末,易溶于水。
基本特征
1)不被消化吸收,沒有能量值能*限度地滿足愛吃甜品又擔心發胖者的需求;
2)活化人體*內的雙岐桿菌并促其生長,雙歧桿菌是益菌,該菌越多越有益人體健康;食用木糖能改善人體的微生物環境
3)不被口腔內微生物所利用,具備膳食纖維的部分生理功能
4)木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入,可以*率和保留率
【食品行業】:食品營養強化
【醫藥制造】:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
1、【食品行業】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調味食品等。
2、【醫藥制造】:保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫藥原料等。
3、【工業產品】:石油業 、制造業、農業產品、科技研發、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業】:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】:寵物罐頭、動物飼料、營養飼料、轉基因飼料研發、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
7、【實驗試劑】:可用于各類實驗研發等。