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木瓜蛋白酶生產廠家木瓜蛋白酶食品級木瓜蛋白酶價格木瓜蛋白酶5、皮革工業：

利用木瓜蛋白酶制成皮的脫毛劑，鞣制皮革，經本品鞣制的皮革，毛孔細致光亮。

6、飼料工業：

分解飼料中蛋白質成氨基酸，增加營養物質的滲出量，利于家禽對蛋的吸收和利用，同時補充動物內源酶不足，提高飼料利用率及降低飼料成本，*，進而促進動物生長，提高日增重及成活力，還可以作為蔬菜水果*復合肥料的添加劑。

7、日化行業：

用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，衣物被血漬,牛奶,果汁,醬油油脂等污染后,如用普通洗滌劑,則一般很難*這些污漬。如若在洗滌劑中加入蛋白酶可使汗漬,血漬容易除去，去污力強，除菌消毒、安全放心。

8、化妝品行業：

木瓜酶作用于人體*角質層，促使其分解退化、去除達到嫩膚效果及*生長的效果，且木瓜酶水解物在皮膚表層形成一層氨基酸衍物薄膜，使肌膚保持潤濕與光滑；木瓜酶易于與形成*的黑色素中的銅離子形成絡合物，減少黑色素的形成和去除*的黑色素，且木瓜酶水解的三肽物質可直接抑制形成黑色素的酪氨酸活性、*作用，從而達到美白*的效果

9、 此外還可加入加牙膏、漱口水、牙粉等,可清潔口腔，除去牙垢和牙結石，與其它溶劑配合可制成隱形眼鏡的清潔消毒劑以及感光膠片銀的回收等。

  木瓜蛋白酶在食品、飲料、化學試劑、飼料、紡織化妝品等方面都有廣泛的應用，開發前景廣闊。

    食品工業

     在食品行業中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。

   啤酒澄清劑
    引起啤酒冷藏混濁時主要原因是啤酒中的蛋白質極易與多元酚結合成大分子的復合物。利用啤酒澄清劑中的     木瓜蛋白酶對形成混濁的蛋白質有廣泛的特異性，能把大分子的蛋白質降解成小分子的物質，提高了蛋白質與多元酚復合物的溶解度；另一方面，木瓜蛋白酶是一種具有生物活性的蛋白質，該蛋白質可與引起啤酒冷藏混濁的多元酚形成穩定狀態平衡，防止了啤酒的冷藏混濁。

   肉類嫩化劑
    利用木瓜蛋白酶能裂解肉類中的膠原蛋白和肌肉纖維，而使肉的結構松散。由于木瓜蛋白酶是半胱氨?；鞍酌福芙到饽z原纖維和結締組織蛋白質，它將肌動球蛋白和膠原蛋白降解成為小分子的多肽甚至氨基酸, 令肌肉肌絲和筋腰絲斷裂, 使肉類變得嫩滑，并簡化蛋白質結構使人體食用后易于消化吸收。

   餅干松化劑
    利用木瓜蛋白酶的酶促反應, 將面團的蛋白質降解為小分子的膚或氨基酶, 降低了面團的拉伸阻力, 使面團變得柔軟、更有可塑性, 減少彈性, 易于成型。用量視餅干廠的加工方法和面團中蛋白質的含量不同而不同，研究表明每公斤面添加0.6-1.0萬單位/ 克為佳。

【食品行業】：食品營養強化

【醫藥制造】：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。