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成都萬象宏潤生物科技有限公司
   
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成都萬象宏潤 半纖維素酶使用方法
起訂量 (公斤)價格
1-2595 /公斤
≥2593 /公斤
  • 品牌:成都萬象宏潤
  • 產地:中國 四川成都
  • 發布日期: 2020-04-27
  • 更新日期: 2024-11-05
產品詳請
主要用途 酶制劑
產品規格 25*1
CAS 見包裝
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規格 25*1
酶活力 10萬
有效物質含量 99%
類別 其他
重金屬 0.001%

半纖維素酶生產廠家半纖維素酶 食品級半纖維素酶 價格

 半纖維素酶主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清;用以出力咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高其可消化性。 本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下,保質期18個月。本產品因發酵原料、周期等因素,產品顏色稍有差異,不會影響使用效果。        

半纖維素酶是一種重要的酶產品,是一種復合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力,已被國內外業內人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業酶種,甚至在中國完全有可能成為 大酶種,因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。最適pH值為3.0、5.0和5.5;在30℃下維持24h活性仍為 的pH值范圍分別為3.5~10,2.5~6,4~7;在pH 5.6下維持15min活性仍為100的溫度分別為50~C:、60℃、70℃,

1.主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。

2.用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率。

3.用以制清酒、燒酒等的酒精發酵,可以增加發酵原料的利用率,提高發酵率。

4.對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。

5.在處理廢棄物方面,使用半纖維素酶可將本質纖維性材料生物轉化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質。

限量:各類食品(罐頭食品除外),均以GMP為限。甜食0.3%;膠母糖1.0%;飲料0.1%;早餐谷物0.5%       

在食品方面,達盛安賽蜜的穩定性好、口味適應,是生產軟飲料的*甜味劑,此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。