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乳糖酶生產廠家乳糖酶 食品級乳糖酶 價格 乳糖酶

在日常消費乳制品或含乳糖食品時，由于體內缺乏乳糖酶使得乳糖被* 分解發酵，產生大量二氧化碳氣體，導致*膨脹，*收縮加強，造成*、*、*等*，稱為乳糖不耐癥。

      來源于米曲霉的乳糖酶在低PH條件下（PH3.0～5.5）具有非常高的活性，使得它非常適合在*消化乳糖，并因此作為消化助劑應用于膳食補充劑。

      每次口服的乳糖酶劑量取決于每餐飲食乳糖的含量。一般來說，消費10～13克乳糖需要補充2500 ALU乳糖酶。我們推薦在含乳糖的飲食中，每次補充4000～6000 ALU乳糖酶，對于重度乳糖不耐癥來說每次需要補充10000ALU乳糖酶。

其他用途：用于酸奶加工過程，生產無乳糖酸奶。 

    酶制劑

     使用方法 主要用于乳品工業?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的*由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的*，故歐洲不少 常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*飲用。

用量 用于牛奶，*使用量3000NLU/L。

使用方法 主要用于乳品工業?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變為較甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數量的*由于腸內缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的*，故歐洲不少 常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*飲用。

產品特點：

1、食品級精制酶制劑，可廣泛應用在果汁生產中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。

2、降低果汁粘性，加快自由流動速度，減少后處理。

3、有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導致混濁的多糖。

 乳糖酶可將人體內過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源，半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時必需的結構糖，是嬰幼兒腦發育的必要組織，與*大腦的迅速成長有密切聯系。再者，乳糖酶還可在人體內通過轉糖苷作用生成低聚糖，這些低聚糖是一種低分子量，不粘稠的水溶性膳食纖維#它在*內作為增殖因子僅被雙歧桿菌利用#卻不會被腐敗 利用，如此可大大減少*有害毒素的產生，對*和*有很重要的作用

【食品行業】：食品營養強化

【醫藥制造】：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。