主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
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三氯蔗糖甜度為蔗糖600倍,甜味純正,甜感呈現速度、*甜味的感受強度、甜味持續時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何后苦味,是目前世界上公認的強力甜味劑
我國《食品添加劑衛生標準》(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用于餐桌甜味劑,*使用量為0.05g/包、片;冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用于果汁(味)型飲料、復合調味料、配制酒、醬及醬制品、醋、醬油中,*使用量為0.25g/kg;用于調制乳、風味發酵乳、加工食用菌和藻類中,*使用量為0.3g/kg;用于香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中,*使用量為0.4g/kg;用于果醬類、果凍類食品中,*使用量為0.45g/kg;用于發酵酒中,*使用量為0.65g/kg;用于調制乳粉和調制奶油粉中,*使用量為1g/kg;用于蛋黃醬、沙拉醬中,*使用量為1.25g/kg;用于、蜜餞、糖果中,*使用量為1.5g/kg
與其它甜味劑相比,它同時具備多項無可比擬的優越性質:
⒈甜度高,是蔗糖的600-650倍
⒉ 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.
⒊ *的安全性,ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問.
⒋ 熱量值極低(可視為0),不會引起*,可供*人,**及老年人使用.
⒌ 不會引起*波動,可供*人食用。
⒍ 不會引起*,對牙齒健康有利.
⒎ 具有很好的溶解性和穩定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍十分廣泛。