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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
Product details
D-甘露糖醇廠家 D-甘露糖醇生產廠家 食品級D-甘露糖醇 D-甘露糖醇價格
名 稱：甘露糖醇
別 名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
外文名稱：Mannitol
分 子 式：C6H14O6
甘露醇甜度約為蔗糖的57%～72%。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結晶體粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57％～72％。每g產生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經氫溴酸反應可制得二溴甘露糖醇。
甘露糖醇在醫藥上是良好的 劑也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。
低熱量甜味劑，膠姆糖及糖果的防粘劑，營養增補劑，組織改良劑，保濕劑，填充劑。
