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Product details

半纖維素酶生產廠家半纖維素酶作用用途 食品級半纖維素酶 半纖維素酶廠家價格

半纖維素酶（hem cellula）是一種能使構成植物細胞膜的多糖類(纖維素和果膠物質除外)水解的酶類 

 近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。

 作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構成植物細胞膜的多糖類(纖維索和果膠物質除外)的各種酶的總稱。可使槐豆膠和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。由所制得的半作用的z適pH值為3.0、5.0、5.5。在30℃下維持24h活性仍為100％的pH值范圍分別為3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下維15min  活性任為 的溫度分別為50℃、60℃、70℃。 

 酶制劑

 主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。  

 主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；

 用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率； 

 用以制清酒、燒酒等的酒精發酵，可以增加發酵原料的利用率，提高發酵率；  

 對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。 在處理廢棄物方面，使用半纖維素酶可將本質纖維性材料生物轉化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質。

半纖維素酶應用用途：

畜牧業

在飼料中添加半纖維素酶可以*及吸收，提高飼料的轉化率；半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能提高豬仔的日增重，降低豬仔死亡率。 [1]  

食品工業

半纖維素酶可以分解咖啡中的半乳糖為低聚糖，大大降低咖啡的粘度，從而降低了速溶咖啡的生產成本；半纖維素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖產生木寡糖從而大大改善了面包的質地結構和松軟度。

在造紙工業

用半纖維素酶對硫酸鹽紙漿進行漂白，有很大的增強作用，并且半纖維素酶通過提高紙漿可漂白性而減少氯的需用量從而減輕了對環境的污染，并提高紙的白度，同時降低生產成本。半纖維素酶對硫酸鹽紙漿的預漂白是未來制漿和造紙工業中的一個重要發展方向。

有些酶如*中的各種蛋白酶以無活性的前體形式合成和分泌，然后，輸送到特定的部位，當體內需要時，經特異性蛋白水解酶的作用轉變為有活性的酶而發揮作用。這些不具催化活性的酶的前體稱為酶原（zymogen）。如胃蛋白酶原（pepsinogen）、胰蛋白酶原（trypsinogen）和胰凝乳蛋白酶原（chymotrypsinogen）等。某種物質作用于酶原使之轉變成有活性的酶的過程稱為酶原的激活（zymogen andactivation of zymogen）。使無活性的酶原轉變為有活性的酶的物質稱為活化素?；罨貙τ诿冈募せ钭饔镁哂幸欢ǖ奶禺愋浴?/p>

例如*細胞合成的糜蛋白酶原為245個氨基酸殘基組成的單一肽鏈，分子內部有5對二硫鍵相連，該酶原的激活過程如圖4-3所示。首先由胰蛋白酶水解15位精氨酸和16位異亮氨酸殘基間的肽鍵，激活成有完全催化活性的p-糜蛋白酶，但此時酶分子尚未穩定，經p-糜蛋白酶自身催化，去除二分子二肽成為有催化活性井具穩定結構的α—糜蛋白酶。

在正常情況下，血漿中大多數凝血因子基本上是以無活性的酶原形式存在，只有當組織或*內膜受損后，無活性的酶原才能轉變為有活性的酶，從而觸發一系列的級聯式酶促反應， 終導致可溶性的纖維蛋白原轉變為穩定的纖維蛋白多聚體，網羅血小板等形成血凝塊。

半纖維素酶近白色至淺灰色無定型粉末或淺灰至深棕色液體。

 作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩定劑和防腐劑。溶于水，幾乎不溶于乙 醇、氯 仿和。主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以出力咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高其可消化性。 本產品在密封、陰涼、干燥環境下保質期12個月、5-10℃低溫干燥環境中下，保質期18個月。本產品因發酵原料、周期等因素，產品顏色稍有差異，不會影響使用效果。        

 半纖維素酶是一種重要的酶產品，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領域具有巨大的市場潛力，已被國內外業內人士看好，將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業酶種，甚至在中國完全有可能成為 大酶種，因此纖維素酶是酶制劑工業中的一個新的增長點。 適pH值為3.0、5.0和5.5；在30℃下維持24h活性仍為 的pH值范圍分別為3.5～10，2.5～6，4～7；在pH 5.6下維持15min活性仍為 的溫度分別為50~C：、60℃、70℃，

 限量：各類食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5%       

 在食品方面，達盛安賽蜜的穩定性好、口味適應，是生產軟飲料的*甜味劑，此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。

 包裝：紙板桶包裝，凈重25kg，，內襯PE袋，亦可按客戶要求定制包裝。