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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
木糖醇木糖醇食品級木糖醇價格報價木糖醇生產廠家
木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑。
【中文名稱】：木糖醇
【英文名稱】：Xylitol
【C A S號】：87-99-0
【分 子 式】：C5H12O5
【相對分子質量】：152.15
【MDL 號】：MFCD00064292
【性 狀】：白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭。具有清涼甜味，甜度0.65~1.00（視濃度而異；蔗糖為1.00），熱量1.7*10000J(4.06cal/g).熔呈92~96℃，沸點216℃。 極易溶于水，微溶于乙醇和 。熱穩定性好。10%水溶液的PH值5.0-7.0（在PH值3-8時穩定）。
用途：營養甜味劑，主要作為*用甜味劑。保濕劑。
木糖醇的健康作用
常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。
易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。
不被口腔內 發酵利用，能*，可防止*。
生物穩定性好。
吸濕性好。
木糖醇是安全的甜味劑、營養補充劑。
淀粉指示液
取可溶性淀粉0.5g，加水5mL攪勻后，緩緩傾入100mL沸水中，隨加隨攪拌，繼續煮沸2分鐘，放冷，傾取上層清液，即得，本液應臨用新制。
稀
取 57mL，加水稀釋至1000mL。
操作步驟： 精密稱取供試品約0.2g，置100mL量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取5mL，置碘瓶中，精密加 鉀溶液15mL與0.5mol/L 溶液10mL，置水浴上加熱30分鐘，放冷，加碘化鉀1.5g，密塞，輕輕振搖使溶解，在暗處放置5分鐘，用硫代 鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加淀粉指示液2mL，繼續滴定至藍色消失，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1mL硫代 鈉滴定液（0.1mol/L）相當于1.902mg的C5H12O5。
注：“精密稱取”系指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一?！熬芰咳 毕抵噶咳◇w積的準確度應符合 標準中對該體積移液管的精度要求。
生產工藝
編輯
中和脫酸
中和脫酸工藝就是在凈化水解液時采用中和法。上世紀六十年代，我國木糖醇在保定開始試生產時，就是采用這個方法，如保定廠的一號生產線。此法的工藝路線如下：
甜味劑木糖醇
原料 → 水解→ 中和 → 濃縮→ 脫色→ 離子交換→ 濃縮→ 加氫 → 濃縮→ 結晶→ 分離→ 包裝
