主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | 國標 |
CAS | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
L-阿拉伯糖L-阿拉伯糖食品級L-阿拉伯糖價格報價L-阿拉伯糖生產廠家
L-阿拉伯糖簡介:
L-阿拉伯糖,又稱樹膠醛糖、果膠糖;是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、 多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖,一種新型的低熱量甜味劑,廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中,因可以抑制人體*內蔗糖酶的活性,從而*;此外,L-阿拉伯糖還可以抑制身體脂肪堆積,因而可被*。在日本厚生省將L-阿拉伯糖列入“*的專用特殊保健食品添加劑”;美國醫療協會將L-阿拉伯糖列入“*的營養補充劑或非 藥”;之后,我國*于2008年正式批準L-阿拉伯糖為新資源食品,確認了其在功能糖領域的重要地位
別 名:L(+)-樹膠醛糖;L(+)-阿戊糖;果膠糖
英文名:L-Arabinose ;L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar
分子式 C5H10O5 分子量 150.13
CAS登記號:5328-37-0 ; 87-72-9;海關HS編碼:29400000;國際統一FEMA號為:3255
L-阿拉伯糖主要特點
在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在,通常與其他單糖結合,以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、 多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中,人類食用它時間已有幾千年歷史,只是直到近幾年科研才發現這種物質是*糖。
L-阿拉伯糖質量規格
含 量:≥ 98%
灼燒殘渣:≤ 0.5%
重金屬含量( ppm ):≤ 20
L-阿拉伯糖應用領域:
(1)食品和保健品: *食品,*食品,健康功能食品,蔗糖添加劑
(2) :作為*和控制*的 與非 藥品的添加劑或成藥的賦形劑;
(3)香精香料合成的理想中間體;
(4)作為 合成的中間體;
(5)有機合成、化學試劑。
-阿拉伯糖(純度≥99.5%)可單獨食用,也可以與蔗糖配伍使用。
添加了L—阿拉伯糖的蔗糖,其自身甜味和性狀仍保持不變,可在各種食品中使用。
一般情況下,每天食用三次,每次食用3-5克的L-阿拉伯糖即可,可在餐前或用餐過程中服用。(加入冰礦泉水溶解后飲用,對促進*,解除 ,效果尤其顯著)。
在蔗糖中按比例加入4%,能夠使人體抑制約 蔗糖的吸收,降低糖耐量。單獨食用L-阿拉伯糖,在進食含蔗糖的食品時也有同樣的效果。
在烹調的時候,加入適量的阿拉伯糖,不僅有助于*,同時可以使菜肴更香更可口,不過不可過量使用,否則有可能引起*。因為它有促進*雙歧桿菌(有益菌,整腸*的)生成。 [2]
作用原理
編輯
*
80%的人服用阿糖20克后,30分鐘到3小時會出現正常的排腸毒反應,10%左右的人會有*脹氣等反應,另10%的人沒反應,表明有*問題。為了把這個問題講明白,我們引入2個關鍵詞:半透膜、滲透壓。半透膜是什么?細胞膜就是半透膜,內外可以物質交換,外面的氧氣和養料進去,里面的廢物和CO2排出去,所以細胞膜既是物理屏障又可物質交換。動物的膀胱就是半透膜,在盛有水的動物膀胱中加入一把蔗糖,膀胱內就是濃糖水,將盛有濃糖水的膀胱放入一盆清水中,我們發現,清水被慢慢吸入膀胱內。為何會出現這種現象呢?是因為,膀胱內外有濃度差,也就是滲透壓差。要縮小濃度差,只有2個辦法,一是糖分子出去,二是水分子進來,但是糖分子太大出不去,只有水分子進入,所以清水就慢慢進入膀胱從而稀釋濃糖水。試想一下,沒有被吸收的蔗糖和阿糖進入大腸后,形成濃糖水環境,就可把水吸入大腸,軟化宿便,產生便意,排出腸毒,整個過程是物理過程,不必做任何擔憂。 [1]
潤腸
口服阿糖后,導致酶被分解消化的蔗糖和阿糖直接被當成垃圾,進入大腸,為大腸中的益生菌繁殖提供營養源,促進益生菌的繁殖,優化*環境,所以對許多*問題的恢復有很大幫助。