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木糖醇木糖醇食品級木糖醇價格報價木糖醇生產廠家

型號：食品級

包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶性粉末

用途：甜味劑

產品名稱木糖醇

產品分子式C5H12O5

產品分子量152.15

產品簡介木糖醇是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產物。

產品性狀

木糖醇為白色結晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇和 ，熔點9296，沸點216，入口時有強烈的清涼感。

產品用途

木糖醇用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、等工業中廣泛應用。木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。木糖醇從60年代開始應用與食品中。木糖醇是很受*人歡迎的一種甜味劑，以木糖醇為甜味劑的口香糖和糖果已經得牙齒保健協會的認可。

應用范圍

1、木糖醇 食用木糖醇不會引起*，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

2、 由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

3、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉 、*糖漿等方面。

健康作用

1、 木糖醇常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍。木糖醇低溫品嘗效果更佳

2、 易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時感覺特別清涼。

3、 生物穩定性好。

4、 吸濕性好。

5、低熱量：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40。

產品貯存木糖醇貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

物 化性質：白色結晶或結晶性粉末，味甜，甜度相當于蔗糖，極易溶于水，（約160g/100ml）， 微溶于乙醇和，熔點92℃-96℃，沸點216℃，熱值為16.72kj/g（與蔗糖相同）。溶于水時吸熱，故以固體形式食用時在口中會產生愉快的清 涼感，10% 水溶液pH5.0-7.0。

木糖醇是木糖代謝的正常中間產物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。 

 木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在一定程度上也有助于牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來*等副作用，這一點也不可忽視。